Krewetki z karmelizowanym rabarbarem

Na potrzeby konkursu miałam wymyślić Najbardziej zaskakujące połączenie smaków. Postanowiłam przygotować krewetki z dodatkiem karmelizowanego rabarbaru. Krewetki z dodatkiem karmelizowanego rabarbaru okazały się bardzo smacznym daniem.Kwaśno-słodki smak dodawał całemu daniu charakter. Polecam przygotowanie takiej niebanalnej przystawki wszystkim, którzy nie boją się takiego połączenia.
Porcja dla 4-5 osób

Składniki:

opakowanie dowolnych krewetek,

parę garści roszponki lub szpinaku,

10 łodyg rabarbaru,

5 łyżek miodu,

2 łyżeczki masła,

pół kieliszka białego wina,

pieprz i sól,

4 listki mięty,

Przygotowanie:
Krewetki włożyć do miski z ciepłą wodą w celu rozmrożenia. Rabarbar umyć, usunąć skórkę i pokroić w drobne plasterki. Do garnka dać łyżeczkę masła i miód, podgrzać do momentu, gdy miód zacznie lekko bulgotać, włożyć rabarbar. Dusić do momentu zgęstnienia obu składników, dodać posiekaną miętę. Rozmrożone krewetki osuszyć na ręczniku papierowym, na patelni roztopić masło, położyć krewetki, smażyć minutę, przekręcić na drugą stronę, smażyć kolejną minutę. Wlać wino, czekać aż odparuje. Na talerzach ułożyć niewielką ilość szpinaku, dodać krewetki, obok nałożyć łyżeczką karmelizowany rabarbar.
Zdjęcie - Krewetki z karmelizowanym rabarbarem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Kompot z czereśni i rabarbaru
1

Kompot z czereśni i rabarbaru

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Eton mess z pieczonym rabarbarem
1

Eton mess z pieczonym rabarbar…

food² food²
Food Square

Kotlety wieprzowe z rabarbarem

Kotlety wieprzowe z rabarbarem…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Proste ciasto z rabarbarem

Proste ciasto z rabarbarem

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Migdałowe ciasto z rabarbarem

Migdałowe ciasto z rabarbarem

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Tarta z budyniem i rabarbarem
1

Tarta z budyniem i rabarbarem

food² food²
Food Square

Przepisy z tych kategorii

Kompot z truskawek i rabarbaru

Kompot z truskawek i rabarbaru

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Owsianka z karmelizowanym rabarbarem

Owsianka z karmelizowanym raba…

food² food²
Food Square

Ciasto z rabarbarem
2

Ciasto z rabarbarem

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Tosty francuskie z chałki z twarożkiem i karmelizowanym rabarbarem

Tosty francuskie z chałki z tw…

food² food²
Food Square

Rabarbarowe crumble

Rabarbarowe crumble

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Proste ciasto z kruszonką, truskawkami i rabarbarem

Proste ciasto z kruszonką, tru…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty