Krewetki z karmelizowanym rabarbarem

Na potrzeby konkursu miałam wymyślić Najbardziej zaskakujące połączenie smaków. Postanowiłam przygotować krewetki z dodatkiem karmelizowanego rabarbaru. Krewetki z dodatkiem karmelizowanego rabarbaru okazały się bardzo smacznym daniem.Kwaśno-słodki smak dodawał całemu daniu charakter. Polecam przygotowanie takiej niebanalnej przystawki wszystkim, którzy nie boją się takiego połączenia.
Porcja dla 4-5 osób

Składniki:

opakowanie dowolnych krewetek,

parę garści roszponki lub szpinaku,

10 łodyg rabarbaru,

5 łyżek miodu,

2 łyżeczki masła,

pół kieliszka białego wina,

pieprz i sól,

4 listki mięty,

Przygotowanie:
Krewetki włożyć do miski z ciepłą wodą w celu rozmrożenia. Rabarbar umyć, usunąć skórkę i pokroić w drobne plasterki. Do garnka dać łyżeczkę masła i miód, podgrzać do momentu, gdy miód zacznie lekko bulgotać, włożyć rabarbar. Dusić do momentu zgęstnienia obu składników, dodać posiekaną miętę. Rozmrożone krewetki osuszyć na ręczniku papierowym, na patelni roztopić masło, położyć krewetki, smażyć minutę, przekręcić na drugą stronę, smażyć kolejną minutę. Wlać wino, czekać aż odparuje. Na talerzach ułożyć niewielką ilość szpinaku, dodać krewetki, obok nałożyć łyżeczką karmelizowany rabarbar.
Zdjęcie - Krewetki z karmelizowanym rabarbarem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Gofry o smaku ciasta marchewkowego

Gofry o smaku ciasta marchewko…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Burgery z kurczakiem

Burgery z kurczakiem

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Kalafior z masłem i bułką tartą

Kalafior z masłem i bułką tart…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Placki z cukinii z prażonym słonecznikiem

Placki z cukinii z prażonym sł…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Ciasto z mięsnym nadzieniem
1

Ciasto z mięsnym nadzieniem

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka szopska

Sałatka szopska

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Proste ciasto z rabarbarem

Proste ciasto z rabarbarem

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Owocowa zapiekanka z rabarbarem – cobbler
3

Owocowa zapiekanka z rabarbare…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Kompot z czereśni i rabarbaru
1

Kompot z czereśni i rabarbaru

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Eton mess z pieczonym rabarbarem
1

Eton mess z pieczonym rabarbar…

food² food²
Food Square

Kotlety wieprzowe z rabarbarem

Kotlety wieprzowe z rabarbarem…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Proste ciasto z rabarbarem

Proste ciasto z rabarbarem

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny