Kremowa zupa brokułowo-ziemniaczana

Kremowa zupa  brokułowo-ziemniaczana

Niedawno miałam okazję jeść przepyszną zupę brokułową, ktora mnie trochę zaskoczyła bo zawsze myślałam, że taka zupa będzie mdła. Tymczasem byla tak dobrze doprawiona, że o żadnym mdłym smaku nie mogło być mowy. Do swojej wersji postanowiłam dodać ziemniaka, żeby była bogatsza w smak. Wyszła bardzo fajna, pożywna zupa, którą można podać z grzankami lub groszkiem ptysiowym a ja lubię ją tak po prostu popijać.

Zdjęcie - Kremowa zupa  brokułowo-ziemniaczana  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

  • 1 brokuł
  • 2 ziemniaki
  • 1,5 -2 l bulionu
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • sól, pieprz
  • masło

Brokuła ugotować, odcedzić. Cebulę z marchewką podsmażyć na maśle, dodać zeimniaki pokrojone w kostkę. Dusić chwilę razem, następnie zalać bulionem. Gotować 10 minut. Dodać brokuła i gotowac jeszcze 5 minut. Zupę zestawić z ognia, zmiskować blenderem, doprawic do smaku solą i pieprzem.

Smacznego:)

Kategorie przepisów

Podobne przepisy