Krem czosnkowy z grillowanym kurczakiem i grzankami

Bardzo prosta i pyszna zupa- krem. Jeśli jesteś fanem czosnku i zup,|to to połączenie jest dla Ciebie idealne.

Dopełnieniem jest grillowana pierś z kurczaka oraz chrupiące maślane grzanki.

Wcześniej robiłam już zupę krem z czosnku z przepisu Magdy Gessler , ale w tym przepisie użyłam trochę innych przypraw i dodałam grillowanego kurczaka.

Krem czosnkowy z grillowanym kurczakiem i grzankami

Porcji: 4-5

Składniki:

zupa:

5 średnich ziemniaków, obranych, pokrojonych w kostkę

6 ząbków czosnku, drobno pokrojonych, lub przeciśniętych przez praskę

1 średnia cebula, pokrojona w kostkę

2 łyżki masła

1 1/2 litra bulionu

1 szklanka śmietany kremówki

sól, pieprz

1 łyżeczka gałki muszkatołowej

1 łyżeczka wędzonej papryki 

2 łyżki lubczyku

filet z kurczaka:

3 filety z kurczaka

1 łyżeczka kurkumy

sól, pieprz

1 łyżka suszonego oregano

grzanki:

5 kromek chleba, pokrojonego w większą kostkę

3 łyżki masła

2 ząbki czosnku, drobno posiekanego

Sposób wykonania:

Zupa:

1. Na maśle na średnim gazie i większej patelni podsmaż czosnek oraz cebulę. Po 2 minutach dodaj ziemniaki i 2 łyżki oleju, wymieszaj i podsmażaj około kilku minut. Przełóż zawartość do większego garnka i zalej bulionem. Gotuj kilka minut.
2. Dodaj przyprawy oraz lubczyk. 
3. Dodaj śmietanę kremówkę. Wymieszaj i gotuj do miękkości ziemniaków. 
4. Zmiksuj.

Filety z kurczaka:

1. Przypraw kurczaka i na naoliwionej i dobrze rozgrzanej (najlepiej grillowej patelni) patelni usmaż na złoty kolor. 
2. Po usmażeniu pokrój w paski i ułóż na zupie.

Grzanki czosnkowe:|

1. Na patelni rozgrzej masło, dodaj kawałki chleba i smaż kilka minut, dodaj czosnek, dobrze wymieszaj i jeszcze minutkę podsmażaj.
2. Podawaj wraz z zupą i kurczakiem.

Krem czosnkowy z grillowanym kurczakiem i grzankami