Kotlety pieczone z kaszy jaglanej i cukinii

Zdjęcie - Kotlety pieczone z kaszy jaglanej i cukinii - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Kotlety pieczone z kaszy jaglanej i cukinii - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Kotlety pieczone z kaszy jaglanej i cukinii - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Kotlety pieczone z kaszy jaglanej i cukinii - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Kotlety pieczone z kaszy jaglanej i cukinii - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Kotlety pieczone z kaszy jaglanej i cukinii - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Kotlety pieczone z kaszy jaglanej i cukinii - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Kotlety pieczone z kaszy jaglanej i cukinii - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Kotlety pieczone z kaszy jaglanej i cukinii - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Kotlety pieczone z kaszy jaglanej i cukinii - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • 2 szklanki zimnej wody
  • 1 szklanka otrąb pszennych do panierowania kotletów
  • 1 szklanka kaszy jaglanej
  • 1 młoda cukinia
  • 1 duża cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oleju Kujawski z pomidorami, czosnkiem i bazylią
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżka posiekanej bazylii
  • 1 łyżka posiekanego oregano
  • ½ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
  • ½ łyżeczki soli
Przygotowanie

Cukinię umyć pod bieżącą wodą, odciąć końce i zetrzeć na tarce jarzynowej. Posypać solą (½ łyżeczki) i odstawić na 15 minut.


Kaszę jaglaną wsypać na sitko i wypłukać pod bieżącą wodą, a następnie przelać wrzątkiem, aby pozbyć się goryczki.


Zagotować w rondlu 2 szklanki wody. Dodać 1 łyżkę oleju i łyżeczkę soli. Wsypać kaszę i gotować na wolnym ogniu około 20 minut.


Obrać cebulę i czosnek. Drobno posiekać. Rozgrzać na patelni jedną łyżkę oleju i zeszklić na nim cebulę. Dodać posiekany czosnek i krótko razem przesmażyć.


Do przestudzonej kaszy jaglanej dodać dobrze odciśniętą z wody cukinię, usmażoną cebulę z czosnkiem, posiekane zioła i mąkę ziemniaczaną. Doprawić czarnym pieprzem. Wyrobić na jednolitą masę.


Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Posmarować pozostałym olejem. Roztrzepać jajka.


Zwilżonymi zimną wodą dłońmi uformować kotleciki. Maczać w roztrzepanym jajku i obtaczać w otrębach. Układać na papierze do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25 minut.



Przepis pochodzi z aronia-wiemcojem.blogspot.com

Przepisy z tych kategorii

Pasztet wegetariański. Z kaszy jaglanej i soczewicy
1

Pasztet wegetariański. Z kaszy…

KuraDomowa KuraDomowa
Smacznie Zdrowo Tanio

Makaron z kurczakiem i cukinią

Makaron z kurczakiem i cukinią

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Placki z cukinii z czosnkowym dipem

Placki z cukinii z czosnkowym…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Cukinie nadziewane mięsem
1

Cukinie nadziewane mięsem

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Sałatka z soczewicy, cukinii i pora
2

Sałatka z soczewicy, cukinii i…

figmara figmara
figowe smaki

Zapiekanka z cukinii, suszonych pomidorów i czerstwego pieczywa

Zapiekanka z cukinii, suszonyc…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Przepisy z tych kategorii

Filet kurczaka na jarmużu - dieta szybka przemiana - faza I
1

Filet kurczaka na jarmużu - di…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Wegański bezglutenowy pasztet z warzyw i soczewicy
2

Wegański bezglutenowy pasztet…

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Naleśniki po chłopsku
3

Naleśniki po chłopsku

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Kurczak pieczony na kiszonej kapuście
2

Kurczak pieczony na kiszonej k…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Zupa z fasolą mung, imbirem i boczkiem. Jak zima to zupa!
1

Zupa z fasolą mung, imbirem i…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Carpaccio z pieczonych buraków
1

Carpaccio z pieczonych buraków

Beti Beti
kruche babeczki