Konfitura z czerwonej cebuli

Zdjęcie - Konfitura z czerwonej cebuli - Przepisy kulinarne ze zdjęciami PDF Button Idealny przepis na konfiturę z cebuli (ang. red onion jam) znalazłam na stronie BBC good food. Gorąco polecam. U mnie była podawana z pieczoną gęsią. Połączenie idealne. 

Cebulę obieramy z łupin i siekamy w piórka. Na patelni rozgrzewamy masło z oliwą, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę oraz tymianek. Wrzucamy cebulę, cukier i ostrą paprykę. Mieszamy. Dusimy na małym ogniu przez 50 minut, co jakiś czas mieszając. Najlepiej po przykryciem, ja jednak pokrywki nie miałam. Zdjęcie - Konfitura z czerwonej cebuli - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Konfitura z czerwonej cebuli - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Konfitura z czerwonej cebuli - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Konfitura z czerwonej cebuli - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Smacznego! Po tym czasie, jak cebula jest już miękka i klejąca, dodajemy wino, ocet i porto. Mieszamy i dusimy przez kolejne 30 minut.  Cebula powinna być klejąca i zanurzona w gęstym syropie z pozostałych składników. Studzimy. Gotowe. Konfiturę można użyć do ciepłych i zimnych mięs. W lodówce może być przechowywana przez ok. 2-3 tygodnie.

Przepisy z tych kategorii

Barszcz czerwony z ziemniakami i jajkami

Barszcz czerwony z ziemniakami…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka z młodej cukinii z miętą i fetą
1

Sałatka z młodej cukinii z mię…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Najlepsze buraki do obiadu lub na przekąskę
1

Najlepsze buraki do obiadu lub…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Szarlotka z budyniem w słoiku z orzechami bez pieczenia
1

Szarlotka z budyniem w słoiku…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Chinkali, gruzińskie pierogi z mięsem
1

Chinkali, gruzińskie pierogi z…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Owsiane babeczki ze śliwkami
2

Owsiane babeczki ze śliwkami

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Przepisy z tych kategorii

Jak przygotować kiszone ogórki na zimę?
4

Jak przygotować kiszone ogórki…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Mizeria na zimę do słoików
3

Mizeria na zimę do słoików

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Dżem truskawkowy z kwiatem czarnego bzu
2

Dżem truskawkowy z kwiatem cza…

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Kiszone marchewki z wędzoną papryką i chili
2

Kiszone marchewki z wędzoną pa…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Kiszona rzodkiewka
2

Kiszona rzodkiewka

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Buraczki do słoików – 2 przepisy
2

Buraczki do słoików – 2 przepi…

napiecyku napiecyku
napiecyku