Kompot rabarbarowo-miętowy

Możecie nie wierzyć, ale nigdy nie piłam kompotu z rabarbaru. Rabarbar w moim domu rodzinnym był dodatkiem do ciasta albo służył jako przekąska, na surowo, natomiast nie przypominam sobie, żebym kiedykolwiek próbowała takiego kompotu. Moi chłopcy rabarbaru nie lubią, więc kiedy ciocia przywiozła mi kilka łodyg, nie wiedziałam co mam z nimi zrobić... W końcu, idąc "za ciosem" (kompotów u mnie ostatnio dostatek), stwierdziłam, że kompot zawsze ktoś wypije - czy dzieci, czy ja, czy mąż. I to był strzał w 10! Stałam się fanką! Kompot jest świetny, ożywczy, kwaskowy, po prostu cudny! I nawet nie wiedziałam, że może mieć taki ładny kolor.

Kompot rabarbarowo-miętowy

  • ok. 8-10 łodyg rabarbaru, bez liści
  • 3 płaskie łyżki cukru
  • ok. 7-10 listków świeżej mięty
  • 1,5 l. wody

Rabarbar umyć. Jeśli mamy go z działki, nie trzeba go obierać - sklepowy lepiej obrać. Pokroić go na małe kawałeczki, włożyć do wody z dodatkiem cukru i zagotować. Gotować bez przykrycia ok. 10 minut, po czym zgasić ogień, wsypać opłukane liście mięty, przykryć pokrywką i parzyć kolejne 5 minut. Ostudzić, odcedzić et voila!

Zdjęcie - Kompot  rabarbarowo-miętowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Kompot  rabarbarowo-miętowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepis dodaję do akcji rabarbarowej, więc jeśli ktoś jednak lubi rabarbar, tam znajdzie więcej przepisów.

Zdjęcie - Kompot  rabarbarowo-miętowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Zdrowa zupa z ogórków kiszonych

Zdrowa zupa z ogórków kiszonyc…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Fasola pieczona z jabłkami, żurawiną i wędzonymi śliwkami

Fasola pieczona z jabłkami, żu…

food² food²
Food Square

Chleb dyniowy

Chleb dyniowy

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Śledzik pod pierzynką

Śledzik pod pierzynką

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Minestrone z dynią i kaszą frikeh

Minestrone z dynią i kaszą fri…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Surówka z kiszonej kapusty z karmelizowaną marchewką

Surówka z kiszonej kapusty z k…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Przepisy z tych kategorii

Zupa jarzynowa z łososiem
1

Zupa jarzynowa z łososiem

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Pomidory nadziewane tuńczykiem

Pomidory nadziewane tuńczykiem

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Koreczki z buraka i sera pleśniowego z rozmarynem

Koreczki z buraka i sera pleśn…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Ciasto dyniowe
1

Ciasto dyniowe

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Rolada z indyka z suszonymi pomidorami
2

Rolada z indyka z suszonymi po…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Sałatka z paskami omletu
1

Sałatka z paskami omletu

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku