Kochanie, zrobię ci awanturkę...

Awanturka,czyli pasta z ryby i twarogu, to jedna z bardziej zabawnych nazw potraw, przynajmniej w polskiej kuchni :)
Prawdopodobnie nikt nie wie, skąd wzięła się ta nazwa ;)
Przeglądając przepisy na różnych stronach, z lekkim zdziwieniem zobaczyłam, jak wiele istnieje wersji tej pasty. Ze szprotkami, z dodatkiem jajek, ketchupu, sera pleśniowego, kaparów... Ja przedstawiam wersję, którą w moim domu rodzice robili od zawsze. Prostą, ale przepyszną.


AWANTURKA
1 wędzona makrela (ok. 180g),
250g półtłustego twarogu,
½ średniej cebuli,
2-3 łyżki śmietany lub jogurtu,
2 łyżki majonezu,
sól i pieprz

Cebulę bardzo drobno posiekać, włożyć do miski i wymieszać ze szczyptą soli. Odstawić, żeby straciła swoją ostrość, a w tym czasie z makreli usunąć skórę i ości. Mięso przełożyć do miski. Twaróg rozdrobnić widelcem i połączyć z makrelą i cebulą. Dodać majonez i śmietanę/jogurt oraz pieprz do smaku. Za pomocą widelca wszystko razem dokładnie rozetrzeć i wymieszać, tak by powstała w miarę jednolita pasta.
Schłodzić w lodówce.