Kisiel kawowy, przepis z 1969 r.

W zaciekłym poszukiwaniu  oryginalnych przepisów na ciasta i desery, gdzieś umknęły mi najprostsze, znane z dzieciństwa smaki. A przecież, kruche ciasteczka z maszynki, ptasie mleczko ze śmietanki w proszku albo doskonały śmietanowiec z galaretkami czy właśnie dziecinnie prosty w wykonaniu kisiel mleczny, to najsmaczniejsze desery, jakie miałam okazję jeść w swoim życiu.

Smak kisielu z kawą poznałam niedawno, jakiś rok tomu, kiedy to po raz pierwszy skorzystałam z tego przepisu. U nas w domu robiło się jedynie waniliowy, z kakaem lub karmelowy. Oczywiście, z ochotą pałaszowałam każdy. Były pyszne, jakże różne od tych sklepowych. No i oczywiście bez żadnych konserwantów!

Kisiel kawowy mogę polecić z ręką na sercu, szczególnie kawoszom. Delikatnie kawowy, mleczny i lekko maślany, smakuje doskonale zarówno na ciepło jak i na zimno.

Przepis pochodzi z książki "Desery" autorstwa Ireny Krawczyk i Zofii Zawistowskiej, wydanej w 1969 roku, ja znalazłam go na blogu Abbry.

Zdjęcie - Kisiel kawowy, przepis z 1969  r.  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kisiel kawowy

Składniki:

  • 2 szklanki mleka
  • 2-3 łyżki cukru
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1/2 łyżki masła
  • czubata łyżeczka kawy ropuszczalnej

Odlać 4 łyżki zimnego mleka i wymieszać z mąką ziemniaczaną. Pozostałe mleko zagotować z cukrem.

Do gotującego się mleka, wlać - stale mieszając - rozprowadzoną mąkę ziemniaczaną. Zagotować. Zestawić z ognia, dodać masło roztarte z kawą. Dokładnie wymieszać. Przelać do salaterek, opłukanych zimną wodą, odstawić do zastygnięcia.

Przed podaniem można posypać cukrem pudrem

Smacznego

Przepisy z tych kategorii

Chlebek bananowy

Chlebek bananowy

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Murzin
1

Murzin

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Babka cytrynowa z makiem

Babka cytrynowa z makiem

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Babka drożdżowa z marcepanem i czekoladą

Babka drożdżowa z marcepanem i…

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Ciasteczka wielkanocne – „Owieczki”

Ciasteczka wielkanocne – „Owie…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Chleb z Vermont
1

Chleb z Vermont

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Przepisy z tych kategorii

Keks
2

Keks

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

Chleb pszenno-żytni na zakwasi…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Prosty chleb na drożdżach

Prosty chleb na drożdżach

napiecyku napiecyku
napiecyku

Chleb na żurek

Chleb na żurek

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Babka piaskowa bez miksera
2

Babka piaskowa bez miksera

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Socca / fariniata- placuszki z mąki z ciecierzycy
1

Socca / fariniata- placuszki z…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty