Kasza owsiana zapiekana z jesiennymi warzywami i boczkiem

o zaletach kaszy owsianej pisałam przy okazji przepisu na tę kaszę z rodzynkami i suszonymi morelami i wbrew pozorom nie był to słodki przepis! Tym razem wrzuciłam ją do mego ulubionego rzymskiego garnka. Najpierw ten garnek zamoczyłam na chwilę, powoli tę wilgoć oddawał potem kaszy, która jako mniej przetworzona, potrzebuje więcej czasu, by być miękką. Gotując w normalnym garnku trzeba by zawartość cały czas mieszać, żeby nie przywarła do dna. Bardzo ważna w tym przepisie jest musztarda, to ona nadaje daniu charakteru.

Zdjęcie - kasza owsiana zapiekana z jesiennymi warzywami i boczkiem - Ekspery... - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

kasza owsiana zapiekana z jesiennymi warzywami i boczkiem - składniki

na 6-8 osób

  • 300 g kaszy owsianej,
  • 2 pory,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 4 marchewki,
  • 1 litr wywaru jarzynowego,
  • 300 g kapusty włoskiej,
  • 200 g wędzonego boczku,
  • 1 czubata łyżka musztardy dijon,
  • 2 łyżki oleju

kasza owsiana zapiekana z jesiennymi warzywami i boczkiem - przepis

Namocz rzymski garnek. Umyte pory przekrój wzdłuż i pokrój w 1,5 cm plastry. Wrzuć na rozgrzany olej i duś, aż zmiękną. Czosnek posiekaj drobno i dodaj do porów. Po kilku minutach dodaj pokrojone w kostkę marchewki, kaszę, musztardę i wywar. Gotuj na wolnym ogniu 20 minut.  Kapustę pokrój w większą kostkę, boczek w mniejszą. Wymieszaj z kaszą. Z rzymskiego garnka wylej wodę. Przełóż do niego kaszę, zamknij i wstaw do zimnego piekarnika. Włącz piekarnik na 180 st. C i piecz 40 minut.

Przepisy z tych kategorii

Kurczak z czerwoną fasolą
1

Kurczak z czerwoną fasolą

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Risotto z winem, cukinią i parmezanem. Jak pięknie by mogło być…

Risotto z winem, cukinią i par…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Kaszotto z kurczakiem i pieczarkami
1

Kaszotto z kurczakiem i piecza…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Gofry z tartych ziemniaków

Gofry z tartych ziemniaków

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Kotlet schabowy w dyniowej panierce z surówką z czerwonej kapusty
2

Kotlet schabowy w dyniowej pan…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Tarta z burakami

Tarta z burakami

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Przepisy z tych kategorii

Kotlety ziemniaczane - moje indyjskie smaki :)
2

Kotlety ziemniaczane - moje in…

alicja w krainie garów alicja w krainie garów
Alicja w krainie garów...

Makaron z suszonymi pomidorami, rukolą i serem gorgonzolą
2

Makaron z suszonymi pomidorami…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Szynka pieczona w rękawie do pieczenia
2

Szynka pieczona w rękawie do p…

Beti Beti
kruche babeczki

Żeberka pieczone w rękawie
3

Żeberka pieczone w rękawie

Patrycja Patrycja
Simply Food

Pierogi z mięsem rosołowym i pieczarkami
3

Pierogi z mięsem rosołowym i p…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Kotlety mielone z pieczarkami
1

Kotlety mielone z pieczarkami

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!