Kasza owsiana zapiekana z jesiennymi warzywami i boczkiem

o zaletach kaszy owsianej pisałam przy okazji przepisu na tę kaszę z rodzynkami i suszonymi morelami i wbrew pozorom nie był to słodki przepis! Tym razem wrzuciłam ją do mego ulubionego rzymskiego garnka. Najpierw ten garnek zamoczyłam na chwilę, powoli tę wilgoć oddawał potem kaszy, która jako mniej przetworzona, potrzebuje więcej czasu, by być miękką. Gotując w normalnym garnku trzeba by zawartość cały czas mieszać, żeby nie przywarła do dna. Bardzo ważna w tym przepisie jest musztarda, to ona nadaje daniu charakteru.

Zdjęcie - kasza owsiana zapiekana z jesiennymi warzywami i boczkiem - Ekspery... - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

kasza owsiana zapiekana z jesiennymi warzywami i boczkiem - składniki

na 6-8 osób

  • 300 g kaszy owsianej,
  • 2 pory,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 4 marchewki,
  • 1 litr wywaru jarzynowego,
  • 300 g kapusty włoskiej,
  • 200 g wędzonego boczku,
  • 1 czubata łyżka musztardy dijon,
  • 2 łyżki oleju

kasza owsiana zapiekana z jesiennymi warzywami i boczkiem - przepis

Namocz rzymski garnek. Umyte pory przekrój wzdłuż i pokrój w 1,5 cm plastry. Wrzuć na rozgrzany olej i duś, aż zmiękną. Czosnek posiekaj drobno i dodaj do porów. Po kilku minutach dodaj pokrojone w kostkę marchewki, kaszę, musztardę i wywar. Gotuj na wolnym ogniu 20 minut.  Kapustę pokrój w większą kostkę, boczek w mniejszą. Wymieszaj z kaszą. Z rzymskiego garnka wylej wodę. Przełóż do niego kaszę, zamknij i wstaw do zimnego piekarnika. Włącz piekarnik na 180 st. C i piecz 40 minut.

Przepisy z tych kategorii

Czekoladowe ciasto z kaszy gryczanej

Czekoladowe ciasto z kaszy gry…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Kotlety dyniowe z kaszą jaglaną i jarmużem

Kotlety dyniowe z kaszą jaglan…

aronia aronia
Wiem co jem

Zdrowa sałatka z buraczkami, ciecierzycą i serem feta

Zdrowa sałatka z buraczkami, c…

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Deser z kaszy jaglanej z gorzką czekoladą, masłem orzechowym i pomarańczą

Deser z kaszy jaglanej z gorzk…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Pęczotto z pomidorami, czerwoną fasolą, krewetkami i awokado

Pęczotto z pomidorami, czerwon…

food² food²
Food Square

Sałatka z buraków, batatów, jarmużu i migdałów z chrupkami z kaszy gryczanej
1

Sałatka z buraków, batatów, ja…

food² food²
Food Square

Przepisy z tych kategorii

Czerwone curry z kurczakiem, brokułem, marchewką i papryką
2

Czerwone curry z kurczakiem, b…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Kotlety mielone z indyka z dynią

Kotlety mielone z indyka z dyn…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Gulasz węgierski

Gulasz węgierski

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Pęczotto z pomidorami, czerwoną fasolą, krewetkami i awokado

Pęczotto z pomidorami, czerwon…

food² food²
Food Square

Papryka faszerowana mięsem i ryżem
4

Papryka faszerowana mięsem i r…

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Makaron z kurczakiem i szpinakiem
4

Makaron z kurczakiem i szpinak…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne