Kasza gryczana ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
przepis:
1 szklana ugotowanej białej kaszy gryczanej
ok. 100 g młodych liści szpinaku
2-3 pomidory suszone (w oliwie)
1 ząbek czosnku
0,5 cebuli
sól, pieprz
1-2 łyżki oleju
Liście szpinaku opłukać, usunąć ogonki, osuszyć.
Pomidory pokroić.
Cebulę i czosnek pokroić w kostkę.
Olej rozgrzać w garnku, zeszklić na nim cebulę i czosnek.
Następnie dodać szpinak i suszone pomidory.
Kiedy szpinak "zwiędnie" dodać do niego kaszę, wymieszać i chwilę razem smażyć. Na koniec doprawić solą i pieprzem.
