Karnawałowe babeczki z pastą z łososia

Czas karnawału , czas przekąsek , małych zagryzek itd.
Takie kruche babeczki sprawdzają się na imprezach różnego typu , możemy zrobić rożne farsze u mnie dziś farsz z wędzonego łososia .
Karnawałowe babeczki z pastą z łososia .
Składniki:
Ciasto:
150g masła
300g mąki
2 żółtka
3 łyżki zimnej wody
sól do smaku

Farsz:
wędzony łosoś
mascarpone
sól do smaku'
oliwki czasrne
koperek

Mąkę przesiewamy na stolnicę dodajemy pokrojone masło - siekamy dużym nożem.
Dodajemy żółtka i wodę . Wyrabiamy ciasto. Wstawiamy do lodówki .
Małe foremki do babeczek wyklejamy ciastem. Pieczemy ok 10 min w 180 stopniach.
Miksujemy połowę wędzonego łososia z serkiem. Solimy do smaku.
Upieczone zimne babeczki wypełniamy farszem. Ozdabiamy kawałkiem łososia , koperkiem i kawałkiem oliwki. Podajemy schłodzone.