Kakaowo-owsiane ciasteczka bez pieczenia

Szybkie i proste ciasteczka bez pieczenia. Niezbyt słodkie.

• 3 szkl. płatków owsianych błyskawicznych
• 125 g masła
• 3 płaskie łyżki gorzkiego kakao
• 120 g słodzonego mleka skondensowanego
• 1/4 szkl. drobnego cukru (lub odrobinę więcej, wg upodobań)

Płatki owsiane podprażamy przez chwilę na suchej, gorącej patelni. Przesypujemy do miski.

W rondelku umieszczamy masło, cukier, kakao oraz mleko skondensowane. Podgrzewamy na małym ogniu, aż do połączenia się składników, po czym zwiększamy moc palnika i doprowadzamy całość do wrzenia – gotujemy przez około 1 minutę, cały czas mieszając.

Gorącą masę wlewamy do miski w płatkami. Mieszamy łyżką. Odstawiamy.

Gdy masa ostygnie na tyle, by móc wziąć ją do ręki, formujemy kuleczki wielkości małego orzecha włoskiego. Rozkładamy na desce lub dużym talerzu i odstawiamy w chłodne miejsce, aż masa całkowicie zastygnie.

Polecam również przepis na roladę czekoladowo-serową