Jednogarnkowe fit curry z ciecierzycą i warzywami
Jednogarnkowe FIT Curry z Ciecierzycą i Warzywami – Idealny Obiad w 30 Minut! 🥘
Nie masz czasu na gotowanie, ale chcesz zjeść coś zdrowego, pożywnego i pysznego? Ten jednogarnkowy przepis na FIT Curry z ciecierzycą i warzywami to strzał w dziesiątkę! 🌱 Minimalny wysiłek, maksimum smaku, a do tego mniej naczyń do zmywania – czy można chcieć czegoś więcej?
Dlaczego warto przygotować FIT Curry?
✔ Zdrowe i sycące: Pełne białka roślinnego z ciecierzycy i błonnika z warzyw.
✔ Proste i szybkie: Wszystko gotujesz w jednym garnku w mniej niż 30 minut!
✔ Uniwersalne: Idealne na obiad, kolację, a także do odgrzania w pracy.
Składniki na jednogarnkowe fit curry z ciecierzycą i warzywami:
(na 4 porcje):
- 1 puszka ciecierzycy (240 g po odsączeniu)
- 1 puszka pomidorów krojonych (400 g)
- 200 ml mleczka kokosowego (lekkiego, aby obniżyć kaloryczność)
- 1 mała cebula (ok. 80 g), drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 marchewka (ok. 100 g), pokrojona w plasterki
- 1 cukinia (ok. 200 g), pokrojona w kostkę
- 1 papryka czerwona (ok. 150 g), pokrojona w kostkę
- 2 garści świeżego szpinaku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Przyprawy: 1 łyżeczka curry w proszku, ½ łyżeczki kurkumy, ½ łyżeczki papryki słodkiej, szczypta chili, sól i pieprz do smaku
Jak zrobić jednogarnkowe fit curry z ciecierzycą i warzywami?
- Rozgrzej oliwę w dużym garnku i podsmaż cebulę z czosnkiem, aż będą lekko zeszklone.
- Dodaj marchewkę, paprykę i cukinię, a następnie smaż przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Wrzuć przyprawy (curry, kurkuma, papryka słodka, chili) i smaż jeszcze przez minutę, aby wydobyć ich aromat.
- Dodaj pomidory z puszki, mleczko kokosowe i ciecierzycę. Gotuj na średnim ogniu przez 15 minut, aż warzywa zmiękną.
- Na koniec dorzuć świeży szpinak, wymieszaj i gotuj jeszcze przez 2-3 minuty, aż zwiędnie.
- Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku. Podawaj z ryżem, kaszą jaglaną lub chlebkiem pełnoziarnistym.
Kaloryczność:
Jedna porcja (bez dodatków) to około 230 kcal! Dodając np. 50 g ugotowanego ryżu, zwiększysz kaloryczność o dodatkowe 70-80 kcal.
Porady i Zamienniki:
- Nie lubisz ciecierzycy? Możesz zastąpić ją soczewicą lub tofu.
- Chcesz więcej białka? Dodaj pierś z kurczaka pokrojoną w kostkę lub krewetki.
- Nie masz mleczka kokosowego? Użyj jogurtu naturalnego – dodaj go na końcu, aby się nie zważył.
- Ostre smaki? Dodaj więcej chili lub odrobinę świeżego imbiru.
- Wegański chlebek naan: Posmaruj pełnoziarnisty placek oliwą, posyp czosnkiem i zapiecz – pyszny dodatek do curry!
Ciekawostka o curry:
Curry jest nie tylko pyszne, ale i zdrowe! Kurkuma, jeden z kluczowych składników, zawiera kurkuminę – związek o silnym działaniu przeciwzapalnym i antyoksydacyjnym. Regularne spożywanie kurkumy może wspierać odporność i poprawiać zdrowie stawów.
Więcej takich przepisów w naszym e-booku!
To curry to tylko przedsmak! W naszym e-booku „Jedz i Chudnij: 111 szybkich i prostych FIT przepisów” znajdziesz:
✔ Fit śniadania, obiady i kolacje, które pokochasz.
✔ Zdrowe słodkości i przekąski.
✔ Porady, jak zbilansować dietę i gotować zdrowo bez spędzania godzin w kuchni.
🎉 Tylko teraz możesz zamówić e-booka z 30% rabatem!
Wpisz kod EBOOK30 podczas zamówienia i rozpocznij swoją fit podróż już dziś!
[🛒 Zamów e-booka tutaj]
Nie czekaj – Twoje zdrowie zaczyna się na talerzu! 🌿
Udostępnij
Etykiety danie Jednogarnkowe obiad do 30 minut
