Jabłecznik z orzechową kruszonką


Nowa odsłona jabłecznika, zamiast kruchego ciasta, na wierzchu jest orzechowa kruszonka. Pyszna, lekko chrupiąca i bardzo aromatyczna. Świetnie smakuje! Wypróbujcie przepis, bardzo polecam :). Dla wielbicieli klasycznego jabłecznika przypominam przepis na najlepszy jabłecznik, który piecze moja Mama – klik.


Zdjęcie - Jabłecznik z orzechową kruszonką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

PRZEPIS NA JABŁECZNIK Z ORZECHOWĄ KRUSZONKĄ



Ciasto kruche :
250 g mąki pszennej
125 g zimnego masła
50 g cukru pudru
½ łyżeczki proszku do pieczenia
1 żółtko
1 łyżka śmietany

Jabłka :
1 ½ kg kwaśnych jabłek, np. szara reneta
2 łyżki cukru
1 łyżeczka cynamonu
mąką ziemniaczana

Orzechowa kruszonka :
75 g mąki pszennej
75 g orzechów włoskich
100 g drobnego cukru
50 g zimnego masła


Jak zrobić jabłecznik z orzechową kruszonką :
Przygotować kruche ciasto : mąkę przesiać na blat dodać cukier puder, proszek do pieczenia i zimne masło. Posiekać nożem na malutkie kawałki. Dodać żółtko i śmietanę i zagnieść ciasto. W razie potrzeby można dodać 1-2 łyżki zimnej wody. Ciasto zawinąć w folię i odstawić na 30 minut do zamrażalki. W tym czasie przygotować jabłka : umyć, obrać i zetrzeć na dużych oczkach. Następnie delikatnie odcisnąć, dodać cukier i cynamon, wymieszać. Wyciągnąć ciasto z zamrażalki. Wylepić nim dno foremki wyłożonej papierem do pieczenia (wymiar : 20x30). Nakłuć widelcem w kilku miejscach. Podpiec w piekarniku w temperaturze 190 stopni przez 12-13 minut (spód powinien się zarumienić). Wyciągnąć, posypać odrobiną mąki ziemniaczanej, następnie wyłożyć jabłka. Przygotować kruszonkę : orzechy zmielić w malakserze, przesypać do miski. Dodać mąkę, cukier i masło. Rozcierać w palcach aż wszystkie składniki się wymieszają i powstaną okruchy. Gotową kruszonką posypać jabłka. Piec w temperaturze 180 stopni przez 40-45 minut.

Przepisy z tych kategorii

Ciasto z kokosem i jabłkami

Ciasto z kokosem i jabłkami

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Babeczki z jabłkiem, cukinią i orzechami włoskimi
2

Babeczki z jabłkiem, cukinią i…

figmara figmara
figowe smaki

Szarlotka na kruchym cieście
1

Szarlotka na kruchym cieście

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy

Najprostsza szarlotka na półkruchym cieście
2

Najprostsza szarlotka na półkr…

food² food²
Food Square

Orzechowa szarlotka tatrzańska
1

Orzechowa szarlotka tatrzańska

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Najlepsza szarlotka na kruchym cieście
3

Najlepsza szarlotka na kruchym…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Przepisy z tych kategorii

Szarlotka Magdy Gessler

Szarlotka Magdy Gessler

Beti Beti
kruche babeczki

Cytrynowa szarlotka z bezową pianką
1

Cytrynowa szarlotka z bezową p…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Ciasto z kokosem i jabłkami

Ciasto z kokosem i jabłkami

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Jabłecznik straciatella
2

Jabłecznik straciatella

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto marchewkowe z jabłkami i kremem
1

Ciasto marchewkowe z jabłkami…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Szarlotka idealna
2

Szarlotka idealna

napiecyku napiecyku
napiecyku