Gryczane naleśniki z serkiem labneh i sosem z czerwonej porzeczki

Zdjęcie - Gryczane naleśniki z serkiem labneh i sosem z czerwonej porzeczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Naleśniki w zdrowszej wersji - bezglutenowe, bo z mąki gryczanej. Wypełnione serkiem labneh wyprodukowanym z jogurtu greckiego. Żaden serek nie jest tak pyszny, tak kremowy i delikatny jak ten jogurtowy. Naleśniki podałam z sosem z czerwonej porzeczki. Całość przepyszna, dawno nie jadłam tak smakowitych naleśników. Może się skusisz? Zapraszam!

Składniniki na 9-10 sztuk:
Zdjęcie - Gryczane naleśniki z serkiem labneh i sosem z czerwonej porzeczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

1 szklanka mąki gryczanej
1 szklanka mleka
1 szklanka wody mineralnej
2 jajka
1/3 łyżeczki soli
1 łyżka oleju
1 łyżeczka miodu/cukru

500-600 g jogurtu greckiego
2-3 łyżki cukru
esencja waniliowa

250 g czerwonych porzeczek
2 łyżki cukru/ksylitolu
1/2 szklanki wody
szczypta cynamonu

Wykonanie:

  • dzień wcześniej jogurt grecki wyłożyć na sitko wyścielone gazą. Odstawić na blat do obcieknięcia większości serwatki. Do dalszego obciekania wstawić konstrukcję z sitkiem do lodówki
  • składniki na naleśniki zmiksować na gładkie ciasto. Odstawić na 30 minut
  • porzeczki umyć, oberwać z szypułek, umieścić w rondelku. Dodać wodę, cukier, cynamon gotować około 10 minut, aż powstanie sos o żądanej gęstości
  • usmażyć naleśniki. Ciasto na naleśniki powinno być bardzo rzadkie, wówczas naleśniki są elastyczne, nie łamią się i daja się łatwo zwijać
  • Na każdym naleśniku rozłożyć porcję tesrożku, zeinąć dowolnie
  • podawać polane sosem z czerwonej porzeczki
SMACZNEGO!

Zdjęcie - Gryczane naleśniki z serkiem labneh i sosem z czerwonej porzeczki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Czekoladowa krówka z wiśniami
1

Czekoladowa krówka z wiśniami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Dżem śliwkowy
1

Dżem śliwkowy

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Śliwki pod kruszonką z płatków owsianych
1

Śliwki pod kruszonką z płatków…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Orkiszowe naleśniki ze smażonymi brzoskwiniami
1

Orkiszowe naleśniki ze smażony…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Muffiny z kremem czekoladowym i śliwkami
2

Muffiny z kremem czekoladowym…

Beti Beti
kruche babeczki

Grzanki z ricottą, figami i miodem
1

Grzanki z ricottą, figami i mi…

food² food²
Food Square

Przepisy z tych kategorii

Placki jogurtowe z owocami
2

Placki jogurtowe z owocami

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Placki z cukinii i marchewki z sosem jogurtowo-ziołowym

Placki z cukinii i marchewki z…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Placki z cukinii z groszkiem
1

Placki z cukinii z groszkiem

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Cukiniowo-kukurydziane placuszki z salsą awokado i jajkiem w koszulce
1

Cukiniowo-kukurydziane placusz…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Placuszki gryczane z kurkami i jajkiem sadzonym

Placuszki gryczane z kurkami i…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Naleśniki budyniowe
2

Naleśniki budyniowe

Beti Beti
kruche babeczki