Gryczane bezglutenowe podpłomyki

Zdjęcie - Gryczane bezglutenowe podpłomyki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dzisiaj propozycja dla bezglutenowców. Wypieki bezglutenowe nie są łatwe, często wychodzą zbite i suche, dlatego warto do ciasta dodać jakiś mokry dodatek np. ugotowaną kaszę. Spróbowałam ten patent w gryczanych podpłomykach. Wyszły delikatne i wilgotne, a z wierzchu chrupiące, bo posypałam je suchą kaszą. W trakcie smażenia podpłomyków na patelni ziarenka zamieniły się w chrupiącą posypkę.

Czas całkowity: 0 min
Czas wyrastania: 15 min
Czas wypieku: 16 min

Składniki :

  1. letnia woda - 200 ml
  2. sól - 1,5 łyżeczki
  3. oliwa - 1 łyżka
  4. suszonej żurawiny - 50 g
  5. ugotowanej kaszy gryczanej - 100 g
  6. kaszy gryczanej - 50 g
  7. mąki gryczanej - 250 g

Potrzebne narzędzia:

Przepis:
1. Do misy wsypujemy mąkę, dodajemy oliwę, żurawinę, ugotowaną kaszę i sól. Wlewamy letnią wodę i wyrabiamy krótko ciasto, aż będzie plastyczne i elastyczne.
2. Tak przygotowane ciasto dzielimy na 8 części i przekładamy na oprószony mąką blat podsypany suchą kaszą gryczaną i odrobiną mąki. Cienko wałkujemy na okrągłe placki.
3. Patelnię smarujemy odrobiną tłuszczu i mocno rozgrzewamy. Podpłomyki smażymy po ok. minutę z każdej strony. Przed podaniem odsączamy z tłuszczu przy pomocy ręcznika papierowego. Serwujemy na ciepło lub na zimno.

Zdjęcie - Gryczane bezglutenowe podpłomyki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Gryczane bezglutenowe podpłomyki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Gryczane bezglutenowe podpłomyki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Bezglutenowy wegański jagielnik jabłkowy z orzechowym karmelem daktylowym

Bezglutenowy wegański jagielni…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Gryczane ciasto marchewkowe

Gryczane ciasto marchewkowe

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Bezglutenowy pasztet wegetariański nie tylko od Święta
1

Bezglutenowy pasztet wegetaria…

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Bezglutenowe pierniczki gryczane
1

Bezglutenowe pierniczki grycza…

aronia aronia
Wiem co jem

Pierniczki bezglutenowe

Pierniczki bezglutenowe

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Piernikowe misie (bezglutenowe)
1

Piernikowe misie (bezglutenowe…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Przepisy z tych kategorii

Czekoladowy budyń jaglany z leśnymi owocami • wersja zimowa• co u mnie?

Czekoladowy budyń jaglany z le…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

Dutch baby – historia i przepis
1

Dutch baby – historia i…

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Orkiszowe ciasteczka z czekoladą low FODMAP

Orkiszowe ciasteczka z czekola…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Sałatka z makaronem, szynką i ogórkami konserwowymi
1

Sałatka z makaronem, szynką i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Kruche ciasteczka orzechowe
1

Kruche ciasteczka orzechowe

Beti Beti
kruche babeczki

Zapiekanka twarogowa z jabłkami
1

Zapiekanka twarogowa z jabłkam…

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!