Gruzińska sałatka z czerwonej fasoli

Zdjęcie - Gruzińska sałatka z czerwonej fasoli - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Drugi po mołdawskich plackach z fetą i koperkiem przepis z książki Olii Hercules pt. "Mamuszka". To gruzińska sałatka z czerwonej fasoli, a właściwie wariacja autorki na temat dania z książki kucharskiej z czasów ZSRR. Dobrze sprawdzi się jako dodatek np. do mięsa, ale sama również świetnie smakuje, przede wszystkim dzięki mieszance pachnących przypraw i ziół.
Gruzińska sałatka
z czerwonej fasoli
- 1/4 łyżeczki nasion kozieradki
- 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego
- 1 łyżeczka nasion kolendry
- sól, pieprz
- 2 łyżki oleju
- 1 cebula
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 łyżeczka octu sherry
- 1/2 pęczka świeżej kolendry
- 2 gałązki natki pietruszki
- 2 gałązki koperku


1) Rozgrzać patelnię, dodać kozieradkę, koper włoski i kolendrę.
2) Prażyć, aż zaczną mocno pachnieć i utłuc w moździerzu ze szczyptą soli.
3) Na patelni rozgrzać olej, dodać pokrojoną w plastry cebulę i smażyć przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
4) Dodać odsączoną fasolę i podgrzać.
5) W misce wymieszać ocet sherry, uprażone przyprawy, posiekane zioła i pieprz.
6) Dodać podgrzaną fasolę z cebulą i wymieszać.

Czas przygotowania: 20 minut
Liczba porcji: 2
Kaloryczność jednej porcji: 225 kcal

Przepisy z tych kategorii

Nadughi - kulki serowe z miętą
1

Nadughi - kulki serowe z miętą

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Chaczapuri z bobem
1

Chaczapuri z bobem

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chaczapuri przepis z kozim i owczym serem

Chaczapuri przepis z kozim i o…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Chaczapuri – wytrawne „drożdżówki” z serem

Chaczapuri – wytrawne „drożdżó…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Pieczony kurczak po azersku z suszonymi śliwkami i orzechami włoskimi
1

Pieczony kurczak po azersku z…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Sos chimichurri
2

Sos chimichurri

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Ziemniaki smażone z fasolką szparagową i papryką
1

Ziemniaki smażone z fasolką sz…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Mizeria na zimę do słoików
3

Mizeria na zimę do słoików

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Wegańskie jagodzianki z kruszonką
1

Wegańskie jagodzianki z kruszo…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Sałatka z ogórkami, chili i kolendrą
2

Sałatka z ogórkami, chili i ko…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Lazania z soczewicą
1

Lazania z soczewicą

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Kotleciki jajeczne II
1

Kotleciki jajeczne II

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu