Grillowany bakłażan z twarożkiem i kiełkami

Grillowany bakłażan z twarożkiem i kiełkami rzodkiewki

składniki

1 szt bakłażan,
Sól,
3 łyżki śmietana,
1 kostka twaróg,
kiełki rzodkiewki,
koperek

Bakłażana myjemy i kroimy w plasterki następnie solimy. Po ok 10 min płuczemy plastry bakłażana myjemy z soli ,osuszamy i grillujemy. Twaróg dusimy widelcem, solimy dodajemy śmietanę i mieszamy. Twarożek chłodzimy. Zimny nakładamy na ciepłego bakłażana, posypujemy kiełkami rzodkiewki i ozdabiamy koperkiem