Grillowane kanapki z serem (Grilled Cheese Sandwich)

Zdjęcie - Grillowane kanapki z serem (Grilled Cheese Sandwich) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ta jesień za oknem powoduje,  że mam wielką ochotę na szeroko pojęty „comfort food”. Ciągnie mnie do wszystkiego co ciepłe, zapiekane, najchętniej z dużą ilością sera ;) Idąc tym krokiem już blisko do dzisiejszego przepisu. Jedna z amerykańskich klasyk (Grilled Cheese Sandwich).

Zdjęcie - Grillowane kanapki z serem (Grilled Cheese Sandwich) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dwie kromki usmażonego na maśle, na złoto chleba. Pomiędzy nimi warstwa rozpływającego się sera. Nie liczymy kalorii. Tu liczy się tylko przyjemność. Żeby ją spotęgować, dodałam na wierzchu kanapek sadzone jajko polane ostrym sosem chili i szczypior. W takiej formie grillowana kanapka z serem staje się wręcz małym obiadem.

Zdjęcie - Grillowane kanapki z serem (Grilled Cheese Sandwich) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Grillowane kanapki z serem (Grilled Cheese Sandwich) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Do środka najlepiej użyć dobrego cheddara (ja wymieszałam go z odrobiną mozzarelli, żeby jeszcze rozkoszniej się ciągnął). Odpuśćcie też sobie pieczywo tostowe, ta kanapka smakuje najlepiej przyrządzona z dwóch solidnych kromek dobrego chleba na zakwasie.

Zdjęcie - Grillowane kanapki z serem (Grilled Cheese Sandwich) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Podaję proporcje na 2 kanapki.

Składniki:
  • chleb (najlepiej pszenny na zakwasie) - 4 grube kromki
  • masło - 1-2 łyżki
  • cheddar - 4 plastry
  • mozzarella - 1/2 kuli
  • jajko sadzone - 2 sztuki, opcjonalnie
  • sos chili, szczypioer, pieprz - do podania, opcjonalnie
Przygotowanie:

Do przygotowania grillowanych kanapek z serem najlepiej użyć żeliwnej patelni, choć zwykła nieprzywierająca też się nada.

Kromki chleba posmaruj masłem.

Rozgrzej patelnię i ułóż na niej dwie kromki masłem do dołu. Na chlebie ułóż oba rodzaje sera i przykryj drugą kromką, tym razem masłem do góry i smaż na małym ogniu, aż spód ładnie się zarumieni. Przełóż na drugą stronę i ponownie usmaż. Możesz w trakcie smażenia lekko docisnąć łopatką kanapkę do dna- będzie bardziej chrupiąca.

Kanapki podawaj na gorąco, np. z jajkiem sadzonym na wierzchu.

Przepisy z tych kategorii

Salsa z mango i granatem

Salsa z mango i granatem

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Pasta z makreli i serka wiejskiego
1

Pasta z makreli i serka wiejsk…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Tosty francuskie z chałki na słodko
1

Tosty francuskie z chałki na s…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Sałata rzymska z parmezanem, bazylią i suszonymi pomidorami
1

Sałata rzymska z parmezanem, b…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka z pomidorów z czarnuszką i serem korycińskim
1

Sałatka z pomidorów z czarnusz…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Carpaccio z buraków z granatem, rukolą i kozim serem
1

Carpaccio z buraków z granatem…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Przepisy z tych kategorii

Zapiekanka makaronowa z brokułem i serem
1

Zapiekanka makaronowa z brokuł…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Sernik mango
2

Sernik mango

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Syrniki- twarogowe placuszki
1

Syrniki- twarogowe placuszki

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Roladki z łososia z rzeżuchą i twarożkiem
1

Roladki z łososia z rzeżuchą i…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Sałatka z pomidorów z czarnuszką i serem korycińskim
1

Sałatka z pomidorów z czarnusz…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Awanturka – pasta z twarogu i wędzonej makreli

Awanturka – pasta z twarogu i…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu