Gołąbki z ryżem i soczewicą
przepis:
ok. 1 szklanki ugotowanego ryżu
0,5 szklanki ugotowanej soczewicy
1 jajko
0,5 cebuli
sól, pieprz
olej
2 łyżki przecieru pomidorowego
4-6 liści kapusty włoskiej
Liście kapusty sparzyć we wrzącej wodzie, usunąć z nich zgrubienia.
Cebulę pokroić w kostkę, przesmażyć na oleju.
Ryż, wymieszać z soczewicą, jajkiem, cebulą, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Farsz ułożyć na liściach kapusty, zwinąć je i związać bawełnianą nitką.
Gołąbki obsmażyć na rozgrzanym oleju, następnie dodać przecier pomidorowy, podlać wodą i dusić aż kapusta zmięknie.
