Gazpacho z pieczonych warzyw z limonką i awokado
Moja ulubiona letnia zupa. Gazpacho z pieczonych warzyw z limonką kolendrą i awokado. Prosta i szybka zupa, której możesz przygotowywać duże ilości.2 czerwone papryki
3 malinowe dojrzałe pomidory
sól
pieprz
główka czosnku
cebula
oliwa z oliwek
limonka
awokado
kolendra
Warzywa umyj i przekrój na pół. Polej oliwą i piecz w 200 stopniach ok 3-45 minut. Przełóż do blendera kielichowego, wciśnij sok z limonki i zmiksuj. Schłódź w lodówce.
Podawaj z kosteczkami awokado, plastrem limonki i kolendrą.
