Galaretka z pigwy, z imbirem i kurkumą


Zdjęcie - Galaretka z pigwy, z imbirem i kurkumą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Wczoraj wieczorem zerwałam pigwy. Pomyślałam że zrobię z nich galaretkę, w której substancją żelującą jest agaranta. Galaretka jest z kurkumą i imbirem, posłodzona miodem akacjowym. Skropiliśmy ją sokiem z cytryny.
Można też zrobić z tego kisiel.


na 2 sztuki:
400 ml wody + 100 ml
1 duża lub kilka małych owoców pigwy
1/2 łyżeczki kurkumy
1 opakowanie agaranty (6 gram)
2 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z imbiru
łyżka miodu

Pigwę pokroić, wypestkować i zagotować w 400 ml wody kilka minut. Dodać kurkumę i sok z imbiru. Opakowanie agaranty rozpuścić w 100 ml zimnej wody mieszać do uzyskania gładkiej masy. Następnie przelać do gotujących się owoców pigwy i szybko wymieszać i gotować 1-2 minuty. Wystudzić i zanim zacznie tężeć dodać miód. Przelać do pucharków. Schłodzić w lodówce.
Agaranta rozpuszcza się dobrze w wodzie około 90 stopni, natomiast żeluje płyny po obniżeniu się temperatury do około 40-35 stopni C. Przed podaniem galaretki można skropić sokiem z cytryny.

Zdjęcie - Galaretka z pigwy, z imbirem i kurkumą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Galaretka z pigwy, z imbirem i kurkumą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Kruche ciasto z budyniem i truskawkami - Jak zrobić

Kruche ciasto z budyniem i tru…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Ciasto oreo z truskawkami i czekoladą

Ciasto oreo z truskawkami i cz…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Malinowy budyń jaglany

Malinowy budyń jaglany

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Lody porzeczkowo-malinowe (wegańskie)

Lody porzeczkowo-malinowe (weg…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Jogurtowa ciabatta z pomidorkami

Jogurtowa ciabatta z pomidorka…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Cappuccino z kokosem

Cappuccino z kokosem

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Przepisy z tych kategorii

Najlepsza szarlotka na kruchym cieście
3

Najlepsza szarlotka na kruchym…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Ciasto ze śliwkami
1

Ciasto ze śliwkami

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Dyniowe mini serniczki z solonym karmelem
2

Dyniowe mini serniczki z solon…

food² food²
Food Square

Jesienny sernik z jabłkami
1

Jesienny sernik z jabłkami

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Sernikobrownie z dynią
1

Sernikobrownie z dynią

food² food²
Food Square

Ciasto bezowa śliwka w czekoladzie
3

Ciasto bezowa śliwka w czekola…

ilovebake ilovebake
I Love Bake