Galaretka kawowa - przepis z kuchni staropolskiej

Druga moja propozycja w akcji "Gotujmy po polsku" której patronem jest zPierwszegoTloczenia.pl to prosty deser - galaretka kawowa - przepis z kuchni staropolskiej. Przepis pochodzi z książki Ewy Aszkiewicz "Kuchnia polska 1001 przepisów".
Zdjęcie - Galaretka kawowa - przepis z kuchni staropolskiej - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Galaretka kawowa

2 szklanki mleka
  • 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 2 łyżki cukru
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • 4 łyżki zimnego mleka
  • 8 kostek czekolady gorzkiej
  • 1/2 szklanki rodzynek
  • kieliszek rumu lub mleko z dodatkiem aromatu rumowego

Na spodzie naszych pucharków rozkładamy lekko rozdrobnione kostki czekolady. Można potłuc je tłuczkiem lub pokroić nożem. Dla dorosłych rodzynki zalewamy rumem, a dla dzieci namaczamy w mleku (ewentualnie z odrobiną aromatu rumowego).
W 3 łyżkach zimnego mleka moczymy żelatynę i odstawiamy aby napęczniała. Mleko zagotowujemy z cukrem. Do wrzącego mleka dodajemy kawę i wszystko dokładnie mieszamy. Zestawiamy z ognia, dodajemy napęczniałą żelatynę i ponownie mieszamy, aż żelatyna dokładnie się rozpuści i nie pozostaną nawet najmniejsze grudki. Odstawiamy do lekkiego przestygnięcia (gdybyśmy wlali gorącą to czekolada z dna pucharków by się roztopiła). Naszą galaretkę kawową rozkładamy do pucharków z czekoladą. Odstawiamy w chłodne miejsce, aby galaretka się ścięła. Przed podaniem galaretkę dekorujemy odsączonymi rodzynkami.
Zdjęcie - Galaretka kawowa - przepis z kuchni staropolskiej - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Zdjęcie - Galaretka kawowa - przepis z kuchni staropolskiej - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Budyń jaglany z mango, bananem i granatem

Budyń jaglany z mango, bananem…

food² food²
Food Square

Deser z kaszy manny + film
3

Deser z kaszy manny + film

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Truskawkowa galaretka na orzechowym kruchym FIT

Truskawkowa galaretka na orzec…

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Pudding jaglany z malinami – pomysł na zdrowe, szybkie śniadanie

Pudding jaglany z malinami – p…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Galaretka jabłkowa

Galaretka jabłkowa

figmara figmara
figowe smaki

Terrina na cydrze z owocami lata

Terrina na cydrze z owocami la…

food² food²
Food Square

Przepisy z tych kategorii

Kawowa brioszka na śniadanie

Kawowa brioszka na śniadanie

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Najprostsze czekoladowe-sprawdzone

Najprostsze czekoladowe-sprawd…

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Aromatyczny sorbet kawowy

Aromatyczny sorbet kawowy

Life Story Moments Life Story Moments
Life Story Moments

Deser a’la tiramisu z truskawkami

Deser a’la tiramisu z truskawk…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Espresso brownie – kawowe ciasto brownie
1

Espresso brownie – kawowe cias…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Wyjątkowe tiramisu na wyjątkowy dzień
2

Wyjątkowe tiramisu na wyjątkow…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze