Fit przepis na babkę wielkanocną z nutą zdrowia
Fit Babka Wielkanocna
Składniki na fit babkę wielkanocną:
- 350g mąki pszenna pełnoziarnista
- 100g erytrytolu (substytutu cukru)
- 3 duże jajka
- 200ml jogurtu naturalnego 0% tłuszczu
- 100ml oleju kokosowego (rozpuszczonego)
- Skórka starta z jednej pomarańczy
- Skórka starta z jednego cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 50g posiekanych orzechów włoskich lub migdałów
- 50g rodzynek lub suszonych śliwek
- Opcjonalnie: posiekane bakalie do dekoracji
Jak upiec fit babkę wielkanocną?
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść formę do babki lub wyłóż ją papierem do pieczenia.
- W dużym naczyniu wymieszaj mąkę pszenną, erytrytol, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.
- W drugim naczyniu ubij jajka, dodaj jogurt, olej kokosowy, skórkę pomarańczową, skórkę cytrynową i ekstrakt waniliowy. Mieszaj aż do połączenia.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie.
- Dodaj posiekane orzechy włoskie (lub migdały) i rodzynki (lub suszone śliwki). Wymieszaj.
- Przelej ciasto do formy do babki, wyrównaj wierzch.
- Piecz przez około 45-50 minut lub do momentu, gdy wbity w środek patyczek będzie suchy.
- Po upieczeniu, wyjmij babkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut przed wyjęciem z formy.
- Opcjonalnie udekoruj babkę posiekanymi bakaliami.
Ten przepis na fit babkę wielkanocną jest zdrowszą alternatywą dla tradycyjnej wersji, zachowującą wspaniały smak i aromat świąt Wielkanocnych. Smacznego!
Udostępnij
Etykiety babka wielkanocna w wersji fit
