Filety kurczaka z sosie pomidorowym

Pomysł na dość szybki obiad w stylu włoskim, z jednej patelni. Pomidory mogą być ze słoika lub z puszki, latem lepsze będą świeże pomidory bez skórki. Całość w połączeniu z mozzarellą, smakuje wybornie.

To danie, podaj z ryżem lub z makaronem 🙂

Zdjęcie - Filety kurczaka z sosie pomidorowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki na filety z sosie pomidorowym
  • 2 puszki pomidorów bez skórki ( u mnie domowe pomidory ze słoika )
  • 1 duża cebula pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku pokrojone na plasterki
  • 2 średnie filety z kurczaka
  • 1/2 szklanki startej na grubych oczkach mozzarelli
  • przyprawy do kurczaka – suszona bazylia / sól / pieprz / papryka.
  • olej lub masło klarowane do smażenia
  • 1/3 szkl. słodkiej śmietanki ( opcjonalnie )

Filety umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Każdą pierś, przekrój w poprzek na dwie części, otrzymasz cztery porcje. Filety posyp delikatnie z każdej strony, solą, pieprzem, papryką i bazylią.

Na dnie dużej patelni rozgrzej tłuszcz, dodaj filety. Filety smaż na rumiano z każdej strony. Odłóż na talerzyk.

Na tą samą patelnię, daj drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż mieszając do czasu, kiedy cebula lekko się przyrumieni. Dodaj pomidory, całość chwilę podgrzewaj i w razie potrzeby dopraw do smaku. Jeżeli używasz, dodaj śmietanę. Wszystko zmiksuj na gładki mus pomidorowy.

Do sosu, dodaj filety kurczaka. Całość, podgrzewaj na bardzo małym ogniu, około 10 -15 minut.

Każdy filet, posyp porcją startej mozzarelli. Na chwilę przykryj patelnię i wyłącz gaz. Od razu podawaj. Najlepiej z ryżem lub z makaronem. Smacznego 🙂

Zdjęcie - Filety kurczaka z sosie pomidorowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Pulpeciki z indyka z makaronem orzo i sosem jogurtowym
1

Pulpeciki z indyka z makaronem…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Kotlety siekane z indyka
2

Kotlety siekane z indyka

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka z jajkami, wędzonym kurczakiem, selerem i kukurydzą

Sałatka z jajkami, wędzonym ku…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Szaszłyki z kurczakiem i ananasem
1

Szaszłyki z kurczakiem i anana…

Beti Beti
kruche babeczki

Pulpety duszone w warzywach
1

Pulpety duszone w warzywach

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Filet z kurczaka z serem i pieczarkami
4

Filet z kurczaka z serem i pie…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Schab duszony z porem i marchewką
2

Schab duszony z porem i marche…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Kurczak w sosie pomidorowo-koperkowym
2

Kurczak w sosie pomidorowo-kop…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Siekane kotleciki drobiowe z warzywami i serem żółtym
1

Siekane kotleciki drobiowe z w…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Filet z kurczaka w porach w sosie curry
4

Filet z kurczaka w porach w so…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

A’la Strogonow
1

A’la Strogonow

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Pulpety rybne w sosie chrzanowym
2

Pulpety rybne w sosie chrzanow…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!