Filety kurczaka z sosie pomidorowym

Pomysł na dość szybki obiad w stylu włoskim, z jednej patelni. Pomidory mogą być ze słoika lub z puszki, latem lepsze będą świeże pomidory bez skórki. Całość w połączeniu z mozzarellą, smakuje wybornie.

To danie, podaj z ryżem lub z makaronem 🙂

Zdjęcie - Filety kurczaka z sosie pomidorowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki na filety z sosie pomidorowym
  • 2 puszki pomidorów bez skórki ( u mnie domowe pomidory ze słoika )
  • 1 duża cebula pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku pokrojone na plasterki
  • 2 średnie filety z kurczaka
  • 1/2 szklanki startej na grubych oczkach mozzarelli
  • przyprawy do kurczaka – suszona bazylia / sól / pieprz / papryka.
  • olej lub masło klarowane do smażenia
  • 1/3 szkl. słodkiej śmietanki ( opcjonalnie )

Filety umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Każdą pierś, przekrój w poprzek na dwie części, otrzymasz cztery porcje. Filety posyp delikatnie z każdej strony, solą, pieprzem, papryką i bazylią.

Na dnie dużej patelni rozgrzej tłuszcz, dodaj filety. Filety smaż na rumiano z każdej strony. Odłóż na talerzyk.

Na tą samą patelnię, daj drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż mieszając do czasu, kiedy cebula lekko się przyrumieni. Dodaj pomidory, całość chwilę podgrzewaj i w razie potrzeby dopraw do smaku. Jeżeli używasz, dodaj śmietanę. Wszystko zmiksuj na gładki mus pomidorowy.

Do sosu, dodaj filety kurczaka. Całość, podgrzewaj na bardzo małym ogniu, około 10 -15 minut.

Każdy filet, posyp porcją startej mozzarelli. Na chwilę przykryj patelnię i wyłącz gaz. Od razu podawaj. Najlepiej z ryżem lub z makaronem. Smacznego 🙂

Zdjęcie - Filety kurczaka z sosie pomidorowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Makaron z sosem serowym

Makaron z sosem serowym

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Makaron alla Norma

Makaron alla Norma

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Nuggetsy z piekarnika

Nuggetsy z piekarnika

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Filet z kurczaka w porach w sosie curry
3

Filet z kurczaka w porach w so…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Pulpety rybne w sosie chrzanowym
1

Pulpety rybne w sosie chrzanow…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Kotleciki ziemniaczane z kiełbasą i żółtym serem
1

Kotleciki ziemniaczane z kiełb…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Bułeczki z ziemniakami i koperkiem
2

Bułeczki z ziemniakami i koper…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Sałatka z selera, gruszki z serem pleśniowym

Sałatka z selera, gruszki z se…

figmara figmara
figowe smaki

Filet z kurczaka w porach w sosie curry
3

Filet z kurczaka w porach w so…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

A’la Strogonow
1

A’la Strogonow

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Zupa z rukoli
2

Zupa z rukoli

figmara figmara
figowe smaki

Dahl z soczewicy – szybka i aromatyczna potrawka
1

Dahl z soczewicy – szybka i ar…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy