Fasolka szparagowa ze słonecznikiem
przepis:
20 dag żółtej fasolki szparagowej
pół cebuli
1 ząbek czosnku
3 łyżki nasion słonecznika
oliwa
sok z połowy cytryny
1 łyżeczka słodkiej papryki
szczypta chili
sól, pieprz
Fasolkę oczyścić, obciąć końcówki i ugotować w osolonej wodzie.
Słonecznik zrumienić na oliwie, posolić.
Zdjąć z patelni, wymieszać z papryką.
Na tej samej oliwie podsmażyć pokrojoną cebulę i czosnek, dodać fasolkę, dodać słonecznik.
Doprawić solą i pieprzem.
Skropić sokiem z cytryny.
