Fasolka szparagowa z papryką
przepis:
200 g fasolki szparagowej
1 czerwona papryka
1 cebula
1 ząbek czosnku
sól, pieprz
1 łyżeczka suszonego cząbru
olej
Umytą fasolkę ugotować na wpół miękko w małej ilości osolonej wody.
Fasolkę pokroić na mniejsze kawałki.
Z papryki usunąć nasiona. Paprykę pokroić w paski.
Cebulę pokroić w piórka. Na patelni rozgrzać olej przesmażyć na nim cebulę, zmiażdżony ząbek czosnku i paprykę.
Kiedy papryką będzie prawie miękka dodać fasolkę, sól, pieprz i cząber.
Wszystko razem smażyć aż fasolka będzie miękka. W razie potrzeby warzywa podlać niewielką ilością wody.
