Ekspresowy zapiekany makaron z warzywami i serem
Ekspresowy Zapiekany Makaron z Warzywami i Serem – Zdrowy Obiad w 20 Minut!
Składniki na ekspresowy zapiekany makaron z warzywami i serem:
(na 4 porcje)
- 200 g makaronu pełnoziarnistego
- 1 cukinia (pokrojona w półplasterki)
- 1 czerwona papryka (pokrojona w paski)
- 1 mała cebula (drobno posiekana)
- 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
- 100 g sera mozzarella light (startego)
- 100 ml mleka roślinnego lub 1,5% tłuszczu
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka oregano
- Sól i pieprz do smaku
Jak przygotować ekspresowy zapiekany makaron z warzywami i serem?
- Makaron: Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
- Warzywa: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Podsmaż cebulę i czosnek przez 2 minuty. Dodaj cukinię i paprykę, smaż przez kolejne 5 minut, aż warzywa zmiękną.
- Sos: W małym rondelku podgrzej mleko z oregano, solą i pieprzem. Dodaj połowę sera mozzarella, mieszając, aż powstanie kremowy sos.
- Łączenie: Wymieszaj makaron z podsmażonymi warzywami i sosem serowym. Przełóż całość do naczynia żaroodpornego.
- Zapiekanka: Posyp resztą sera mozzarella i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 10 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
- Podawanie: Wyjmij zapiekankę, podziel na porcje i podawaj na gorąco.
Wartości odżywcze (na porcję):
- Kalorie: 320 kcal
- Białko: 14 g
- Tłuszcze: 10 g
- Węglowodany: 45 g
- Błonnik: 6 g
Dlaczego warto?
Ten przepis to szybki i smaczny sposób na pełnowartościowy obiad dla całej rodziny. Łączy zdrowe warzywa, pełnoziarnisty makaron i delikatny, kremowy sos serowy, który zaspokoi nawet największe apetyty.
Etykiety przepis na zapiekankę makaronową przepisy na makaron
