Ekspresowe owoce w sosie z białej czekolady

Dziś przedstawiam coś pysznego na te momenty w życiu kiedy KONIECZNIE MUSZĘ ZJEŚĆ COŚ SŁODKIEGO ? Niestety często miewam takie momenty i sięgałam po jakieś batoniki i cukierki, a to nie jest najzdrowsze rozwiązanie. Na szczęście tutaj odkryłam rewelacyjny przepis na absolutnie przepyszne owoce w sosie z białej czekolady, które robi się dosłownie w 5 minut! Owoców jagodowych mamy teraz po dostatkiem, ja akurat miałam pod ręką świeżutkie truskawki i borówkę amerykańską, ale równie dobrze można dorzucić maliny, jagody czy jeżyny – cokolwiek macie pod ręką! A przygotowanie sosu to dosłownie minuta, gdyż robi się ją w mikrofalówce:) Jeżeli lubicie takie bardzo owocowe desery, polecam moją sałatkę owocowa z miętą i dressingiem miodowo-cytrusowym, jest przepyszna.  Zapraszam!

Scroll down for recipe in English

(2 porcje)

Składniki:

• 250-300 g świeżych owoców jagodowych, u mnie truskawki i borówka amerykańska, umytych
• 100 g białej czekolady, posiekanej
• 200 g śmietanki kremówki, w temp. pokojowej
• mięta do podania

Przygotowanie:

1. Włóż owoce do 2 miseczek lub pucharków i wymieszaj.
2. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej lub włóż na ok. 15 sekund do mikrofalówki.
3. Wlej do czekolady śmietankę i energicznie wymieszaj, aż stworzy się jednolity sos i zalej nim przygotowane owoce.
4. Można już wcinać chociaż najlepsze są schłodzone w lodówce, przed podaniem udekoruj miętą.

Smacznego!

English version

(2 servings)

Ingredients:

• 250-300 g fresh berries, eg. strawberries and blueberries, wasched
• 100 g white chocolate, chopped
• 200 g double cream, room temperature
• fresh mint leaves for serving

Preparation:

1. Place berries into 2 cups or bowls and mix.
2. Melt the chocolate mixed in a water bath or heat in the microwave for 15 s.
3. Add cream and mix until smooth.
4. Pour mixture into over berries and enjoy, or leave too cool in the refrigerator. Decorate with mint leaves before serving.

Enjoy!