Marcepanowa kuchnia, Marcepanowa kuchnia
https://marcepanowakuchnia.pl/
https://zpierwszegotloczenia.pl/przepis/salatka-z-tunczykiem-awokado-i-grzankami

Sałatka z tuńczykiem, awokado i grzankami

Sałatka z tuńczykiem, awokado i grzankami czyli dbanie o zdrowie i niemarnowanie jedzenia 😉

Sałatki to jeden z moich sposobów na niemarnowanie jedzenia. Zawsze jak ryż kasza czy makaron zostają z obiadu to następnego dnia lądują u mnie w sałatce, do tego wystarczy dodać ulubione dodatki i polać dressingiem.

Bardzo często sałatkę wzbogacam o awokado. Cenne źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych, kwasu foliowego, kwas pantotenowego, beta karotenu, antyoksydantów, błonnika oraz składników mineralnych takich jak: magnez, potas, cynk, żelazo, miedź, mangan, fosfor, wapń, oraz witamin: A, B1, B2, B3, B6 C, E, K

 

Zdjęcie - Sałatka z tuńczykiem, awokado i grzankami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Sałatka z tuńczykiem, awokado i grzankami

Składniki na sałatkę :

rukola (2-3 garści)
1 awokado
borówki amerykańskie (kilka. kilkanaście sztuk)
1 puszka tuńczyka w sosie własnym lub oleju
2 kromki chleba żytniego z ziarnami (można użyć też innego)
siemię lniane ok. 1 łyżeczki
Sól, pieprz ⠀

Ziołowy sos winegret 💚
1 łyżeczka octu
1 łyżeczka miodu
2-3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju
1 łyżeczka ziół ⠀

 

Rukolę i borówki myjemy. Tuńczyka odsączamy z zalewy, awokado kroimy w plasterki lub kostkę. Układamy składniki sałatki w kolejności: rukola, awokado, tuńczyk. Posypujemy borówkami. Chleb żytni kroimy w kostkę i podpiekamy na patelni (można dodać łyżkę oleju lub oliwy z oliwek i posypać je przyprawami), następnie przekładamy nasze grzanki do sałatki. Całość posypujemy siemieniem lnianym (ja użyłam złotego). Doprawiamy solą i pieprzem.

Przygotowujemy ziołowy sos winegret. Mieszamy wszystkie składniki i polewamy nim sałatkę.

Ja dodatkowo udekorowałam ją listkami świeżej natki pietruszki, ale można ja pominąć lub użyć inne ulubione świeże zioła.

Zdjęcie - Sałatka z tuńczykiem, awokado i grzankami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Sałatka z tuńczykiem, awokado i grzankami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami