Drożdżówki ze śliwkami i lukrem

Zdjęcie - Drożdżówki ze śliwkami i lukrem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Drożdżówki ze śliwkami to jedne z moich ulubionych ! A polane lukrem to dopiero poezja 🙂 W sezonie śliwki najczęściej wykorzystuję do drożdżowych wypieków, na powidła śliwkowe i knedle. A wy w jakiej postaci uwielbiacie śliwki ?

Ciasto drożdżowe wyszło mi bardzo delikatne i puszyste i bardzo łatwo było mi formować z niego drożdżówki. Jako nadzienia użyłam śliwek z syropu mojej babci, ale spokojnie możecie użyć świeżych owoców czy powideł.

Lukier zrobiłam ze swojego sprawdzonego przepisu i polałam nim przestudzone drożdżówki ze śliwkami. Wyszło mi go trochę za dużo, więc przelałam lukier do słoika i włożyłam do lodówki (Będzie do kolejnych wypieków).

Drożdżówki z tego przepisu ze względu na to, że nie zawierają mleka krowiego i masła mogą być spożywane przez osoby z nietolerancją laktozy czy kazeiny.

Składniki:
500 g mąki pszennej
1 jajko
60 g miodu lub cukru
50 g oleju (użyłam z orzechów włoskich )
20 g świeżych drożdży
1 szkl. lekko ciepłego mleka roślinnego lub zwykłego
garść orzechów włoskich
Dżem śliwkowy, śliwki w syropie lub świeże śliwki

Zdjęcie - Drożdżówki ze śliwkami i lukrem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Sposób wykonania:


Mieszamy ciepłe (nie gorące) mleko z drożdżami i dwoma łyżkami cukru. Przykrywamy i odstawiamy na chwile, żeby drożdże zaczęły pracować. Przesiewamy do miski mąkę, mieszamy ze szczyptą soli, dodajemy, zaczyn drożdżowy, jajko, miód i na końcu olej. Zagniatamy ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia – powinno podwoić swoją objętość.
Po tym czasie piekarnik nagrzewamy do 180 st. Ciasto dzielimy na mniejsze kulki i rozpłaszczamy je na okrągły placek. Na środek nakładamy powidła śliwkowe, odsączone śliwki z syropu lub świeże owoce i zawijamy boki do środka. Drożdżówki układamy w równych odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy wierzch jajkiem wymieszanym z łyżeczką mleka. Pieczemy ok. 20-25 min.
Gotowe drożdżówki studzimy na kratce. Przestudzone polewamy lukrem i posypujemy orzechami.

Zdjęcie - Drożdżówki ze śliwkami i lukrem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Drożdżówki ze śliwkami i lukrem Pyszne i szybkie drożdżówki ze śliwkami i lukrem. Bez mleka i masła. Kategorie: Ciasta, Drożdżówki Kuchnia: Bez masła, Bez mleka Tagi: drożdżówki Czas przygotowania: 45 minutes Cook Time: 25 minutes Całkowity czas: 1 hour 10 minutes Ilość porcji: 8 drożdżówek Autor: Marcepanowa kuchnia Składniki500 g mąki pszennej
    1 jajko
      60 g miodu lub cukru
        50 g oleju (użyłam z orzechów włoskich )
          20 g świeżych drożdży
            1 szkl. lekko ciepłego mleka roślinnego lub zwykłego
              garść orzechów włoskich
                Dżem śliwkowy, śliwki w syropie lub świeże śliwki
                  Sposób wykonania
                  • Mieszamy ciepłe (nie gorące) mleko z drożdżami i dwoma łyżkami cukru. Przykrywamy i odstawiamy na chwile, żeby drożdże zaczęły pracować.
                  • Przesiewamy do miski mąkę, mieszamy ze szczyptą soli, dodajemy, zaczyn drożdżowy, jajko, miód i na końcu olej. Zagniatamy ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia – powinno podwoić swoją objętość.
                  • Po tym czasie piekarnik nagrzewamy do 180 st. Ciasto dzielimy na mniejsze kulki i rozpłaszczamy je na okrągły placek. Na środek nakładamy powidła śliwkowe, odsączone śliwki z syropu lub świeże owoce i zawijamy boki do środka. Drożdżówki układamy w równych odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy wierzch jajkiem wymieszanym z łyżeczką mleka. Pieczemy ok. 20-25 min.
                  • Gotowe drożdżówki studzimy na kratce. Przestudzone polewamy lukrem i posypujemy orzechami.
                  Zdjęcie - Drożdżówki ze śliwkami i lukrem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

                  Przepisy z tych kategorii

                  Drożdżówki z owocami lata

                  Drożdżówki z owocami lata

                  Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
                  Ostra Na Słodko

                  Drożdżówki z serem i malinami
                  1

                  Drożdżówki z serem i malinami

                  Iwona Iwona
                  Smakowity blog kulinarny

                  Bułeczki z owocami

                  Bułeczki z owocami

                  Tosia Tosia
                  Smakowity chleb

                  Focaccia na zaczynie poolish z rozmarynem

                  Focaccia na zaczynie poolish z…

                  food² food²
                  Food Square

                  Sernik na serkach homogenizowanych
                  1

                  Sernik na serkach homogenizowa…

                  ilovebake ilovebake
                  I Love Bake

                  Pomidorowy pasztet  sojowy

                  Pomidorowy pasztet sojowy

                  wiosenka27 wiosenka27
                  Eksplozja smaku

                  Przepisy z tych kategorii

                  Racuszki na kefirze z jabłkiem i bananem
                  1

                  Racuszki na kefirze z jabłkiem…

                  Beti Beti
                  kruche babeczki

                  Chleb pszenno-orkiszowy na zakwasie
                  1

                  Chleb pszenno-orkiszowy na zak…

                  zacisze kuchenne zacisze kuchenne
                  zacisze kuchenne

                  Muffiny bananowo-migdałowe ze stevią
                  1

                  Muffiny bananowo-migdałowe ze…

                  montka montka
                  cukierenka

                  Cynamonowe pancake
                  2

                  Cynamonowe pancake

                  mapik2705 mapik2705
                  Świat Domowej Kuchni

                  Migdałowe ciasto z owocami
                  2

                  Migdałowe ciasto z owocami

                  Agatajot Agatajot
                  Kuchnia Agaty

                  Szarlotka z budyniową pianką
                  2

                  Szarlotka z budyniową pianką

                  Smaki na talerzu Smaki na talerzu
                  Smaki na talerzu