Drożdżówki z dżemem wiśniowym

Weekend i kolejne Wypiekanie na śniadanie...a pieczemy drożdżówki wg tego przepisu...ten przepis czekał u mnie w kolejce do wypróbowania od dawna...ale zawsze było jakieś ale...no.. i w końcu bułeczki są...moje są z dżemem wiśniowym, ale to bez znaczenia jakie nadzienie damy do środka, bo bułeczki są pyszne.. Razem ze mną bułeczki piekły : Kasia, Justyna,Olga, Iza, Jola,Joanna, Jola, Magda, Bernadetta,Ewelina, Matka Wariatka,Ala, ...

• 0,5kg mąki pszennej
• 1 szkl. mleka
• dżem wiśniowy
• 8o g masła
• 80 g cukru
• 30 g świeżych drożdży
• sól
• białko do posmarowania
• 8 łyżek cukru pudru na lukier (niekoniecznie)

Masło roztopić , dodać mleko, rozpuścić w nim drożdże. Dodać mąkę, cukier i szczyptę soli. Wszystko razem zagnieść i odstawić do wyrośnięcia na 1-2 godzin.Po tym czasie ciasto cienko rozwałkować i wykroić z niego prostokąty o wielkości 10x14cm.Naciąć paski na 1/3 długości prostokątów i nałożyć nadzienie. Zamknąć po bokach aby dżem się ze środka nie wydostał i zwinąć.Bułeczki układać na papier do pieczenia i smarujemy roztrzepanym białkiem lub lukrem (cukier puder i 3 łyżki wody) i wstawić do pieczenia na 25 min w temp. 180 stopni, lub 10 min w 220 stopni.