Drożdżowe ślimaczki z dżemem

Ostatnio nie czuję się najlepiej i jakoś nie mam siły na gotowanie. Dziś jednak się zmobilizowałam i upiekłam dzieciakom na kolację drożdżowe ślimaczki.

Przepis zaczerpnęłam z Wielkiego Żarcia, autorką jest aga9999. Moje ślimaczki nie są tak ładnie wyrośnięte jak w oryginalnym przepisie, bo chyba miałam trefne drożdże, słabo wyrastały.

Składniki:

2 szklanki mąki

25 g drożdży

1/2 szklanki mleka

60-70 g cukru

30 g roztopionego masła

1 jajko

szczypta soli

dżem (ja dałam domowy truskawkowy)

jajko i odrobina mleka do posmarowania drożdżówek

Drożdże rozpuść w mleku, dodaj cukier, odstaw do wyrośnięcia. Wszystkie składniki zmieszaj w naczyniu, wyrób ciasto. Wyrabiaj tak długo, aż zacznie odchodzić od naczynia i od ręki. Następnie odstaw je w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt grubości ok. 1 cm. Autorka przepisu zaleca tutaj, żeby posmarować ciasto dżemem, zwinąć je w roladę, a następnie odcinać kawałki o grubości 1 cm. Jest to jednak dosyć trudne, dlatego jeśli masz mało wprawy, lepiej jest odcinać poszczególne kawałki, zwijać je w ślimaczki i dopiero na nie nakładać dżem.

Gotowe ślimaczki odstaw, aby trochę podrosły. Posmaruj je jajkiem roztrzepanym z mlekiem i piecz 10-15 minut w 200 stopniach.

Przepisy z tych kategorii

Drożdżowe muffiny z truskawkami
3

Drożdżowe muffiny z truskawkam…

Baladynka Baladynka
Na słodko lub wytrawnie

Bułeczki z truskawkami i kruszonką – przepis
1

Bułeczki z truskawkami i krusz…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Schab w sosie pomidorowo-śmietanowym
1

Schab w sosie pomidorowo-śmiet…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Trufle z czarnym czosnkiem i solą morską
1

Trufle z czarnym czosnkiem i s…

food² food²
Food Square

Keks czekoladowy z ziemniakami
1

Keks czekoladowy z ziemniakami

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Chałka babuni
1

Chałka babuni

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Przepisy z tych kategorii

Roscón de reyes
1

Roscón de reyes

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Krem pomarańczowy z nerkowców (wegański)

Krem pomarańczowy z nerkowców…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Orzechowe ciasteczka z żurawiną

Orzechowe ciasteczka z żurawin…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Ciasto daktylowe pływające w toffi ...Nigelli Lawson
1

Ciasto daktylowe pływające w t…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Mini szarlotki w cieście francuskim
2

Mini szarlotki w cieście franc…

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Galaretka z maślanki z karmelizowanymi jabłkami
2

Galaretka z maślanki z karmeli…

figmara figmara
figowe smaki