Drożdżowe rogaliki dyniowe z pigwą, powidłami i makiem

Zdjęcie - Drożdżowe rogaliki dyniowe z pigwą, powidłami i makiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Rogaliki drożdżowe z dodatkiem dynii są żółciutkie, mięciutkie i pyszne. Nadziewane dżemem pigwowym i powidłami śliwkowymi z własnej spiżarni, choć można je nadziać właściwie wszystkim. Bez nadzienia, posmarowane masłem lub ulubionym dżemem są również pyszne. Zaraz po upieczeniu można je zamrozić i mieć zawsze pod ręką świeże rogaliki na śniadanie lub podwieczorek. Z podanej porcji ciasta zrobisz 16 małych rogalików lub 8 dużych - śniadaniowych.

Składniki:
Zdjęcie - Drożdżowe rogaliki dyniowe z pigwą, powidłami i makiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
325 g mąki orkiszowej jasnej 630
130 g puree z dynii (przepis
90 ml mleka
40 g masła
1 jajko
2-3 łyżki cukru
szczypta soli
2 łyżeczki suchych drożdży
dodatkowo:
dżem lub powidła, mak, sezam i mleko do posmarowania

Wykonanie:
  • podgrzej mleko w małym ronelku. Dodaj do mleka pokrojone w małe kawałki masło
  • wszystkie składniki na ciasto umieść w misie robota i przy pomocy haka zagnieć gładkie, sprężyste ciasto. Im lużniejsze będzie ciasto, tym delikatniejsze później rogaliki. Przykryj misę i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości
  • I opcja: małe deserowe rogaliki - 16 sztuk. Wyrzuć ciasto z misy, zagnieć, by pozbyć się nadmiaru gazów, następnie podziel je na 2 części. Każdy z osobna rozwałkuj na cienki placek w kształcie koła i podziel je na 8 trójkątów. Na każdym trójkącie ułóż małą łyżeczkę dżemu lub powideł. Zwijaj od podstawy do wierzchoła nadając mu kształt rogalika. Układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką kuchenną i pozostaw około 30 minut do napuszenia. Przed pieczeniem posmaruj rogaliki mlekiem i posyp makiem
  • II opcja: rogaliki śniadaniowe - 8 sztuk. Podziel ciasto na 8 kawałków równej wielkości. Każdą część z osobna rozwałkuj na długi prostokąt. Zwijaj rogala prawą ręką w kierunku do siebie, lewą trzmaj koniec ciasta, przy zwijaniu lekko je naciągając (patrz zdjęcie). Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj i pozostaw do napuszenia. Przed pieczeniem posmaruj mlekiem i posyp makiem lub sezamem
  • piecz w 180`C 15 minut do zrumienienia. Studź na kratce
SMACZNEGO!
Zdjęcie - Drożdżowe rogaliki dyniowe z pigwą, powidłami i makiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Drożdżowe rogaliki dyniowe z pigwą, powidłami i makiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami



Zdjęcie - Drożdżowe rogaliki dyniowe z pigwą, powidłami i makiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Dyniowe ślimaczki z cynamonem i polewą z serka Philadelphia
1

Dyniowe ślimaczki z cynamonem…

food² food²
Food Square

babeczki drożdżowe: dynia z powidłami

babeczki drożdżowe: dynia z po…

mollisia mollisia
Walka w kuchni

Dyniowo-cynamonowe bułeczki

Dyniowo-cynamonowe bułeczki

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Kruche ciasteczka z dynią (pierożki) – przepis

Kruche ciasteczka z dynią (pie…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Dyniowe ślimaczki drożdżowe

Dyniowe ślimaczki drożdżowe

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Dyniowe brioszki

Dyniowe brioszki

Tosia Tosia
Smakowity chleb