Domowe napoleonki

Zdjęcie - Domowe napoleonki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Napoleonki, w niektórych regionach zwane kremówkami to tradycyjny i ponadczasowy wypiek. Ciasto składa się z dwóch blatów ciasta francuskiego przełożonego gęstą masą budyniową.
Nigdy specjalnie nie przepadałam za napoleonkami, szczególnie za kitłowatą masą budyniową.
Moje napoleonki natomiast mogę śmiało nazwać królewskimi, bo tak właśnie smakują. Wersja nieco uproszczona i mniej czasochłonna, ponieważ użyłam gotowego ciasta francuskiego. Ciasto przełożyłam nie budyniem, a kremem budyniowym - lekkim, puszystym, aksamitnym, po prostu przepysznym. I choć ciastka nie są fit, bez dokładki się nie obędzie. No, ale karnawał ma swoje prawa!

Zdjęcie - Domowe napoleonki - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiSkładniki:

1 arkusz ciasta francuskiego (na maśle)
1 budyń waniliowy w proszku Oetkera (37 g)
500 ml mleka
200 g masła
2+2 łyżki cukru/ksylitolu
2 łyżki alkoholu - opcjonalnie
dodatkowo: cukier puder do posypania

Przygotowanie:

    Zdjęcie - Domowe napoleonki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
  • ciasto francuskie rozwinąć, pozostawiając je na papierze i nieco ocieplić. Przeciąć na 2 równej wielkości części i gęsto ponakłuwać widelcem. Piec w 200* C 15-20 minut do zrumienienia. Ostudzić
  • krem budyniowy przygotować wg przepisu z bloga
  • rozsmarować krem na części ciasta francuskiego. Drugą, upieczoną część ciasta przeciąć na 6 lub 8 równej wielkości kawałków odpowiadających wielkością ciastek i ułożyć na kremie jeden obok drugiego. Najlepiej ciąć upieczone ciasto francuskie przy pomocy noża-piłki. Wcześniejsze nacięcie znacznie ułatwia porcjowanie, a ciastka zachowują ładny kształt
  • podawć suto oprószone cukrem pudrem
SMACZNEGO !
Zdjęcie - Domowe napoleonki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Wafle z mlekiem w proszku
13

Wafle z mlekiem w proszku

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Wafle z kremem kakaowym
3

Wafle z kremem kakaowym

Ali Ali
Pieczenie chleba i inne przepisy

Najprostsze słodycze - wafle
3

Najprostsze słodycze - wafle

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Kokosowe ciasteczka z polewą karmelową
6

Kokosowe ciasteczka z polewą k…

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

Napoleonka
21

Napoleonka

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Pełnoziarniste muffiny bananowe

Pełnoziarniste muffiny bananow…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Przepisy z tych kategorii

Chałwowo-czekoladowy mazurek

Chałwowo-czekoladowy mazurek

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Mazurek wielkanocny z białą czekoladą

Mazurek wielkanocny z białą cz…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Mazurki z kremem cytrynowym i pistacjami. WielkaNoc!

Mazurki z kremem cytrynowym i…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Cake pops
2

Cake pops

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Cytrynowa chałka
1

Cytrynowa chałka

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Mazurek z kajmakiem
1

Mazurek z kajmakiem

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy