Domowe markizy

Kiedy byłam dzieckiem najbardziej popularnymi ciastkami były markizy. Innych nie pamiętam ale dwa kruche ciastka przełożone  mleczną, kakaową czasami nawet orzechową masą pamiętam doskonale. Dzisiaj wybór słodyczy jest tak ogromny, że większość nie robi na mnie większego wrażenia a smak szybko odchodzi w zapomnienie. A markizy sprzed wielu lat pamiętam nadal. Moje dzisiejsze ciastka to nie są te, o których piszę bo wtedy w sklepach nie było prawie niczego a o serku mascarpone pewnie mało kto słyszał. Smak tych ciastek jest jednak niesamowity a to dzięki przepysznej masie z mascarpone, białej czekolady i mleka w proszku. Bardzo polecam.

Zdjęcie - Domowe markizy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na herbatniki:

  • 200 g miękkiego masła
  • 350 g mąki pszennej
  • 1/2 szklanki kakao
  • szczypta soli
  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki cukru pudru

Masło utrzeć z cukrem i solą na gładką masę. Przesiać mąkę z kakao, wymieszać. Dodać jajko i wyrobić gładkie ciasto. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 2 godziny. Rozwałkować ciast, wycinać dowolną foremką. Układać na wysmarowanej blaszce i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec przez 15 min. Wystudzić.

Składniki na masę:

  • 250 g serka mascarpone
  • 100 g białej czekolady
  • 1-1 1/2 szklanki mleka w proszku

Czekoladę połamać i rozpuścić w kąpieli wodnej. Serek zmiksować, dodać wystudzoną czekoladę, wymieszać i stopniowo dodawać mleko w proszku. Ilość mleka może być różna, w zależności od preferencji ale powinna być w miarę gęsta i zwarta. Dlatego warto mieć pod ręką większą ilość mleka w proszku bo czasami 1 szklanka okazuje się za mało. Tak przygotowaną masą przekładać markiz.

Smacznego:)

Przepisy z tych kategorii

Kruche babeczki z musem czekoladowym

Kruche babeczki z musem czekol…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Czekoladowe cupcakes z wafelkami
1

Czekoladowe cupcakes z wafelka…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Bułeczki z sezamem al’a bajgle

Bułeczki z sezamem al’a bajgle

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Chleb pszenno-żytni ze słonecznikiem na zakwasie

Chleb pszenno-żytni ze słonecz…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Ciasto bezowa śliwka w czekoladzie
2

Ciasto bezowa śliwka w czekola…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Napój imbirowy z miodem, cytryną i kurkumą

Napój imbirowy z miodem, cytry…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Domowe lubisie z gruszką

Domowe lubisie z gruszką

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Tymiankowe placuszki z gruszką

Tymiankowe placuszki z gruszką

figmara figmara
figowe smaki

Chleb z samopszy na zakwasie

Chleb z samopszy na zakwasie

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Dyniowy chleb kanapkowy

Dyniowy chleb kanapkowy

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Ciasto waniliowo - kakaowe z patelni - bez pieczenia!
1

Ciasto waniliowo - kakaowe z p…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Mini pizze

Mini pizze

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!