Domowe galaretki pomarańczowe bez żelatyny

Domowe galaretki z kokosową bitą śmietaną – pyszny i szybki deser na zimno !

Galaretki to chyba jeden z szybszych deserów, a przy tym można nazwać go wykwintnym 🙂 Ozdobiona galaretka naprawdę pięknie się prezentuje. Jak widnieje w tytule galaretki zrobiłam bez żelatyny i są w 100 % wegańskie. Zamiast niej użyłam agaru, który jest teraz prawie wszędzie do kupienia 😉 Bazą galaretki był sok z czerwonych sycylijskich pomarańczy, który niedawno kupiłam. Sprawdził się tutaj idealne ! Nie masz takiego soku ? Nic nie szkodzi 😉 Możesz użyć dowolnego soku lub nawet zmiksowanych na mus owoców. Dodatkowo swój deser ozdobiłam kokosową bitą śmietaną (poniżej zamieściłam informację jak ubić śmietanę z mleczka kokosowego z puszki).

Zdjęcie - Domowe galaretki pomarańczowe bez żelatyny - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Domowe Galaretki pomarańczowe bez żelatyny

Składniki:

ok. 600 ml soku pomarańczowego (ja dałam z czerwonych pomarańczy)
4 płaskie łyżeczki agaru (1 łyżeczka na szklankę płynu)
2 łyżeczki ksylitolu (sok był słodzony dlatego nie dawałam więcej)

Kokosowa bita śmietana:
Stała część mleczka kokosowego (o wysokiej zawartości tłuszczu) *
Ksylitol lub cukier do smaku (ok.1-2 łyżeczek)

Mleczko musi być bardzo dobrze schłodzone (najlepiej całą noc w lodówce)

Sposób wykonania:


Odlewamy 1/2 szklanki soku i mieszamy w nim agar oraz ksylitol (można użyć cukru lub pominąć). Resztę soku przelewamy do garnka i podgrzewamy. Wlewamy agar i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy kilka minut. Przelewamy płyn do szklanek/ salaterek lub pucharków. Zostawiamy w lodówce do stężenia.rozpuszczone składniki i mieszamy gotując ok. 30 sekund.

Stałą część mleczka kokosowego przekładamy do miski i ubijamy z cukrem na wysokich obrotach. Ubitą śmietanę przekładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy nią zastygnięte galaretki.

Zdjęcie - Domowe galaretki pomarańczowe bez żelatyny - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Koktajl ananasowo-pomarańczowy
10

Koktajl ananasowo-pomarańczowy

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Cytrynowiec
3

Cytrynowiec

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Cytrynowe rafaello na herbatnikach
2

Cytrynowe rafaello na herbatni…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Zawijaski pomarańczowe z cynamonem
1

Zawijaski pomarańczowe z cynam…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Szpinakowa szachownica z cytrynową pianką

Szpinakowa szachownica z cytry…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Mini serniczki z lemon curd, prosty przepis na efektowne babeczki
1

Mini serniczki z lemon curd, p…

food² food²
Food Square

Przepisy z tych kategorii

Fit Maxi King
1

Fit Maxi King

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Mini serniczki mango z musem truskawkowym
1

Mini serniczki mango z musem t…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Pralinki kokosowe z nadzieniem sezamowym (bez cukru)
1

Pralinki kokosowe z nadzieniem…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Malingtony
1

Malingtony

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Deser bezowy z truskawkami (wegańskie bezy)
1

Deser bezowy z truskawkami (we…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Domowe ptasie mleczko + film
2

Domowe ptasie mleczko + film

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania