Domowe galaretki pomarańczowe bez żelatyny

Domowe galaretki z kokosową bitą śmietaną – pyszny i szybki deser na zimno !

Galaretki to chyba jeden z szybszych deserów, a przy tym można nazwać go wykwintnym 🙂 Ozdobiona galaretka naprawdę pięknie się prezentuje. Jak widnieje w tytule galaretki zrobiłam bez żelatyny i są w 100 % wegańskie. Zamiast niej użyłam agaru, który jest teraz prawie wszędzie do kupienia 😉 Bazą galaretki był sok z czerwonych sycylijskich pomarańczy, który niedawno kupiłam. Sprawdził się tutaj idealne ! Nie masz takiego soku ? Nic nie szkodzi 😉 Możesz użyć dowolnego soku lub nawet zmiksowanych na mus owoców. Dodatkowo swój deser ozdobiłam kokosową bitą śmietaną (poniżej zamieściłam informację jak ubić śmietanę z mleczka kokosowego z puszki).

Zdjęcie - Domowe galaretki pomarańczowe bez żelatyny - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Domowe Galaretki pomarańczowe bez żelatyny

Składniki:

ok. 600 ml soku pomarańczowego (ja dałam z czerwonych pomarańczy)
4 płaskie łyżeczki agaru (1 łyżeczka na szklankę płynu)
2 łyżeczki ksylitolu (sok był słodzony dlatego nie dawałam więcej)

Kokosowa bita śmietana:
Stała część mleczka kokosowego (o wysokiej zawartości tłuszczu) *
Ksylitol lub cukier do smaku (ok.1-2 łyżeczek)

Mleczko musi być bardzo dobrze schłodzone (najlepiej całą noc w lodówce)

Sposób wykonania:


Odlewamy 1/2 szklanki soku i mieszamy w nim agar oraz ksylitol (można użyć cukru lub pominąć). Resztę soku przelewamy do garnka i podgrzewamy. Wlewamy agar i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy kilka minut. Przelewamy płyn do szklanek/ salaterek lub pucharków. Zostawiamy w lodówce do stężenia.rozpuszczone składniki i mieszamy gotując ok. 30 sekund.

Stałą część mleczka kokosowego przekładamy do miski i ubijamy z cukrem na wysokich obrotach. Ubitą śmietanę przekładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy nią zastygnięte galaretki.

Zdjęcie - Domowe galaretki pomarańczowe bez żelatyny - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Szarlotka z budyniem w słoiku z orzechami bez pieczenia
1

Szarlotka z budyniem w słoiku…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Jesienne smoothie z burakiem i jabłkiem pieczonym
1

Jesienne smoothie z burakiem i…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Pudding chia z bananem i mango
2

Pudding chia z bananem i mango

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Batony owsiane wg Nigelli
1

Batony owsiane wg Nigelli

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Domowe Twixy bez cukru
1

Domowe Twixy bez cukru

Tyna Tyna
In cooking we trust

Śniadanie czy deser z borówkami amerykańskimi?
1

Śniadanie czy deser z borówkam…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Zawijaski pomarańczowe z cynamonem
1

Zawijaski pomarańczowe z cynam…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Szpinakowa szachownica z cytrynową pianką

Szpinakowa szachownica z cytry…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Mini serniczki z lemon curd, prosty przepis na efektowne babeczki
1

Mini serniczki z lemon curd, p…

food² food²
Food Square

Lemon curd - angielski krem cytrynowy
3

Lemon curd - angielski krem cy…

food² food²
Food Square

Tarta cytrynowa z bezą
2

Tarta cytrynowa z bezą

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Chałka cytrynowa z kurkumą i kruszonką
1

Chałka cytrynowa z kurkumą i k…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia