Curry dyniowo-kalafiorowe z kurczakiem

Zdjęcie - Curry dyniowo-kalafiorowe z kurczakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Rozgrzewające curry z wykorzystaniem sezonowych warzyw - dynii i kalafiora, do tego filet z kurczaka i pyszne jesienne danie gotowe.
Soczysty filet zamarynowany w imbirze, czosnku, kurkumie i papryce zatopione w kokosowym sosie podany z jaśminowym ryżem to świetny obiad dla całej rodziny.
Błyskawiczne do przygotowania danie rodem z indyjskiej kuchni, zapraszam!

Składniki:
Zdjęcie - Curry dyniowo-kalafiorowe z kurczakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

1 filet z kurczaka
1/2 dynii Hokkaido
1/2 małego kalafiora
3/4 szklanka zielonego goszku - mrożony
3 cm kawałek imbiru
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka czerwonej papryki
1/4 łyżeczki ostrej papryki
sól
1 szklanka mleka kokosowego
1/2 szklanki bulionu
3 łyżki oleju
natka pietruszki

Wykonanie:

  • filet z kurczaka pokroić w 1 cm kostkę. Czosnek i imir obrać i również pokroić w kosteczkę. Kurczaka wymieszać z przyprawami, posiekanym czosnkiem z imbirem i olejem. Odstawić do zamarynowania przynajmniej na 30 minut
  • dynię przekroić na pół, następnie na ćwiartki i wybrać łyżką gąbczasty miąższ z pestkami. Połówkę dynii pokroić w kostkę. Z kalafiora wyciąć różyczki
  • obsmażyć kurczaka na rozgrzanym oleju przez kilka minut. Dodać dynię i różyczki kalafiora smażyć przez następne kilka minut cały czas mieszając
  • dodać mleko kokosowe i bulion, przykryć pokrywką i dusić około 10-12 minut. Pod sam koniec dorzucić na patelnię mrożony groszek. doprawić solą
  • podawać z natką zielonej pietruszki lub kolendry

SMACZNEGO !
Zdjęcie - Curry dyniowo-kalafiorowe z kurczakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Fasola duszona z wieprzowiną
2

Fasola duszona z wieprzowiną

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Zupa chrzanowa
3

Zupa chrzanowa

Beti Beti
kruche babeczki

Pikantna zupa dyniowa z ziołami i parmezanem
3

Pikantna zupa dyniowa z ziołam…

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Dyniowa cioci Eli

Dyniowa cioci Eli

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Chili con carne (z indykiem)
1

Chili con carne (z indykiem)

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Ostra zupa dahl z soczewicą i marchewką

Ostra zupa dahl z soczewicą i…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Przepisy z tych kategorii

Dyniowe ciasteczka z czekoladą

Dyniowe ciasteczka z czekoladą

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Rydze w occie winnym z miodem. Kraina nie tylko rydzem słynąca…

Rydze w occie winnym z miodem.…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Babeczki dyniowe z orzechami
1

Babeczki dyniowe z orzechami

napiecyku napiecyku
napiecyku

Ciasto dyniowe
2

Ciasto dyniowe

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Dyniowe knedle ze śliwkami i makowym masełkiem

Dyniowe knedle ze śliwkami i m…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Dynia z fasolką szparagową
1

Dynia z fasolką szparagową

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy