Curry dyniowo-kalafiorowe z kurczakiem

Zdjęcie - Curry dyniowo-kalafiorowe z kurczakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Rozgrzewające curry z wykorzystaniem sezonowych warzyw - dynii i kalafiora, do tego filet z kurczaka i pyszne jesienne danie gotowe.
Soczysty filet zamarynowany w imbirze, czosnku, kurkumie i papryce zatopione w kokosowym sosie podany z jaśminowym ryżem to świetny obiad dla całej rodziny.
Błyskawiczne do przygotowania danie rodem z indyjskiej kuchni, zapraszam!

Składniki:
Zdjęcie - Curry dyniowo-kalafiorowe z kurczakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

1 filet z kurczaka
1/2 dynii Hokkaido
1/2 małego kalafiora
3/4 szklanka zielonego goszku - mrożony
3 cm kawałek imbiru
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka czerwonej papryki
1/4 łyżeczki ostrej papryki
sól
1 szklanka mleka kokosowego
1/2 szklanki bulionu
3 łyżki oleju
natka pietruszki

Wykonanie:

  • filet z kurczaka pokroić w 1 cm kostkę. Czosnek i imir obrać i również pokroić w kosteczkę. Kurczaka wymieszać z przyprawami, posiekanym czosnkiem z imbirem i olejem. Odstawić do zamarynowania przynajmniej na 30 minut
  • dynię przekroić na pół, następnie na ćwiartki i wybrać łyżką gąbczasty miąższ z pestkami. Połówkę dynii pokroić w kostkę. Z kalafiora wyciąć różyczki
  • obsmażyć kurczaka na rozgrzanym oleju przez kilka minut. Dodać dynię i różyczki kalafiora smażyć przez następne kilka minut cały czas mieszając
  • dodać mleko kokosowe i bulion, przykryć pokrywką i dusić około 10-12 minut. Pod sam koniec dorzucić na patelnię mrożony groszek. doprawić solą
  • podawać z natką zielonej pietruszki lub kolendry

SMACZNEGO !
Zdjęcie - Curry dyniowo-kalafiorowe z kurczakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Dyniowa granola

Dyniowa granola

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Filet indyka w sosie dyniowym
1

Filet indyka w sosie dyniowym

napiecyku napiecyku
napiecyku

Puree z pieczonej dyni

Puree z pieczonej dyni

aronia aronia
Wiem co jem

Zupa z dyni z kasztanowymi kluseczkami
1

Zupa z dyni z kasztanowymi klu…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Sernik z dynią i pomarańczą wg. technologii cukierniczej

Sernik z dynią i pomarańczą wg…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Ciasto marchewkowe z kokosowym kremem i orzechami

Ciasto marchewkowe z kokosowym…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Przepisy z tych kategorii

Łosoś wędzony w domu. Wędzarnia Nordic Ware!
1

Łosoś wędzony w domu. Wędzarni…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Kotleciki rybne z sosem krewetkowym

Kotleciki rybne z sosem krewet…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Domowe nuggetsy w chrupiącej panierce
2

Domowe nuggetsy w chrupiącej p…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Ossobucco alla milanese - gicz cielęca duszona w warzywach
1

Ossobucco alla milanese - gicz…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Polędwiczka wieprzowa nadziewana wiśniami
1

Polędwiczka wieprzowa nadziewa…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Bitki w sosie grzybowym
1

Bitki w sosie grzybowym

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim