Cukinia po chińsku

Zdjęcie - cukinia po chińsku - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Błyskawiczne, bardzo smaczne danie z serii fit, bo bez węgli. Jak dodamy ryż, fit już nie będzie, ale za to pożądniej nasyci. Niestety, nie dla uczulonych na soję, bo doprawiane sojowym sosem. Warto je przed podaniem posypać prażonym, pełnoziarnistym sezamem. Najwygodniej danie zrobić w woku, ale ja robię je w głębokiej patelni i też smakuje.
Trzeba przygotować:

3 nieduże cukinie
10 pieczarek (same główki)
podwójną pierś kurczaka bio
2-3 łyżki sosu sojowego
3 łyżki oliwy
2 ząbki czosnku
szczyptę przyprawy 5 smaków
szczyptę cukru (trzcinowego, palmowego)
pieprz i ewentualnie sól do smaku

Cukinie pokroić w grube słupki, a oczyszczone pieczarki w grube plastry. Kurczaka pokroić w paski.
Rozgrzać oliwę, wrzucić cukinię, chwilę przesmażać, zmniejszyć ogień i smażyć powoli, aż się zrumieni i nieco zmięknie. Przełożyć do miski i w ten sam sposób przyrządzić pieczarki. Gotowe grzyby dorzucić do miski z cukinią. Teraz przesmażyć mięso - gdy zbieleje, dodać sos sojowy, pieprz, 5 smaków, cukier i roztarty czosnek. Przesmażać, mieszając, przez ok. 5 minut. Do mięsa dodać warzywa i wszystko razem przesmażać, podrzucając patelnią, przez jeszcze ok.3 minuty. Posypać sezamem i podawać, np. z ryżem.

Przepisy z tych kategorii

Filet z kurczaka w porach w sosie curry
2

Filet z kurczaka w porach w so…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

A’la Strogonow
1

A’la Strogonow

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Pulpety rybne w sosie chrzanowym
1

Pulpety rybne w sosie chrzanow…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Filety kurczaka z sosie pomidorowym
1

Filety kurczaka z sosie pomido…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Rolowana polędwiczka wieprzowa
1

Rolowana polędwiczka wieprzowa

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Chińskie naleśniki z kaczką, ogórkiem i sosem hoisin
1

Chińskie naleśniki z kaczką, o…

food² food²
Food Square

Przepisy z tych kategorii

Chińskie marmurkowe jajka gotowane w herbacie
2

Chińskie marmurkowe jajka goto…

food² food²
Food Square

Kurczak słodko – kwaśny z ryżem
1

Kurczak słodko – kwaśny z ryże…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Pierogi gyoza z pieczoną kaczką i sosem z suszonych owoców
3

Pierogi gyoza z pieczoną kaczk…

food² food²
Food Square

Omlet japoński tamago (tamagoyaki)
3

Omlet japoński tamago (tamagoy…

alicja w krainie garów alicja w krainie garów
Alicja w krainie garów...

Kurczak słodko-kwaśny
2

Kurczak słodko-kwaśny

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Kapusta pak choi z marynowanym tofu, fistaszkami i sosem kabayaki
1

Kapusta pak choi z marynowanym…

food² food²
Food Square