Ciasto widelcem mieszane z owocami

Lato to idealny czas na poznawanie nowych smaków i korzystanie z darów natury, które w tym okresie są szczególnie obfite. Ciasto widelcem mieszane z owocami to doskonały przykład prostego deseru, który może być zarówno smaczny, jak i zdrowy, szczególnie gdy wykorzystujemy sezonowe owoce. Truskawki, brzoskwinie, śliwki – te wszystkie skarby lata można znaleźć w tym wyjątkowym cieście, które zachwyci każdego, kto ceni sobie łatwe i szybkie przepisy.

Owoce, główni bohaterowie tego przepisu, są nie tylko pyszne, ale i pełne wartości odżywczych. Czy są to truskawki, znane ze swojego intensywnego aromatu i słodyczy,  bogate w witaminę C i antyoksydanty, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami; czy brzoskwinie, które dostarczają potasu, który wspiera prawidłowe funkcjonowanie serca, czy śliwki znane źródła błonnika, sprzyjającego prawidłowej pracy układu trawiennego.

Warto również wspomnieć o oleju Kujawskim 3 Ziarna, który jest używany w przepisie. Olej ten jest znany ze zdrowotnych korzyści, w tym obniżania poziomu złego cholesterolu i poprawy ogólnego stanu zdrowia serca. Jego delikatny smak doskonale komponuje się z owocami, nie przytłaczając ich naturalnych aromatów, a jednocześnie dodając ciastu wilgotności i miękkości.

Przygotowanie ciasta widelcem mieszanego z owocami jest także doskonałą okazją do spędzenia czasu z rodziną czy przyjaciółmi. Dzieci z radością mogą uczestniczyć w krojeniu owoców czy mieszaniu składników. Wspólne pieczenie może stać się miłym rodzinnym rytuałem, który nie tylko umacnia więzi, ale również uczy współpracy i dzielenia się obowiązkami.

Pieczenie ciasta to także świetna okazja do eksperymentowania. Można bawić się różnymi kombinacjami owoców, w zależności od tego, co akurat mamy pod ręką lub co najbardziej lubimy. Może to być wyłącznie jedna odmiana owoców lub ich mieszanka dla uzyskania wyjątkowych połączeń smakowych. Każda nowa wersja ciasta może być małym odkryciem, które przyniesie nowe smaki i inspiracje.

Nie można również zapominać o aspekcie estetycznym ciasta. Pokrojone owoce ułożone na wierzchu ciasta tworzą kolorowy i apetyczny wygląd, który przyciąga wzrok i sprawia, że ciasto jest nie tylko smaczne, ale i piękne. Posypanie go płatkami migdałowymi dodaje elegancki  akcent, a lekka warstwa cukru pudru dopełnia apetycznego wyglądu.

Ciasto widelcem mieszane z owocami to doskonała propozycja dla wszystkich, którzy cenią sobie proste, ale efektowne desery. Można je szybko przygotować, dostarcza wielu korzyści zdrowotnych dzięki zawartości owoców i oleju Kujawskiego 3 Ziarna, a także daje dużą swobodę w eksperymentowaniu z różnymi składnikami. Czy jest lepszy sposób na cieszenie się latem niż poprzez delektowanie się takim ciastem?

Koniecznie wypróbuj także  inne przepisy na proste ciasta na oleju : ciasto marmurkowe z gruszkami,  ciasto z truskawkami, ciasto cytrynowe czy prosty biszkopt.


Szybki przepisu na ciasto widelcem mieszane z owocami

1. Przygotowanie: Zmierz wszystkie suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia. Dodaj jajka, kefir, olej Kujawski i wymieszaj widelcem.
2. Układanie: Przelej ciasto do formy, ułóż owoce na wierzchu, posyp płatkami migdałowymi.
3. Pieczenie: Piecz w temperaturze 180°C przez 45 minut, sprawdź suchym patyczkiem.
4. Podawanie: Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem.

Składniki na  ciasto widelcem mieszane z owocami

3 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
4 jajka o rozmiarze L
1 szklanka kefiru
¾ szklanki oleju Kujawskiego 3 ziarna
250 g owoców (truskawki, brzoskwinie, śliwki)
30 g płatków migdałowych
cukier puder do posypania

Jak przygotować ciasto widelcem mieszane z owocami

Krok 1:
Przygotowanie masy: W dużej misce przesiej mąkę pszenną, następnie dodaj cukier i proszek do pieczenia. Wbij jajka, wlej kefir oraz olej Kujawski 3 ziarna. Całość krótko wymieszaj widelcem.

Krok 2:
Przygotowanie formy i pieczenie: Przełóż masę do okrągłej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu równomiernie rozłóż drobno pokrojone owoce: truskawki, brzoskwinie i śliwki. Posyp płatkami migdałowymi. Piecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C przez około 45 minut.

Krok 3:
Test gotowości i dekoracja: Pod koniec pieczenia przeprowadź test suchego patyczka, by sprawdzić, czy ciasto jest gotowe. Delikatnie uchyl drzwiczki piekarnika, wbij suchą wykałaczkę w środek ciasta i wyjmij. Jeśli wykałaczka jest sucha - ciasto jest gotowe. Wyłącz piekarnik. Gotowe ciasto posyp cukrem pudrem przed podaniem.

Porady kulinarne do przepisu na ciasto widelcem mieszane z owocami

1. Mieszanie ciasta: Mieszaj składniki ciasta krótko i energicznie, ale tylko do momentu połączenia się składników. Nadmierne mieszanie może sprawić, że ciasto będzie zbyt gęste i ciężkie.
2. Wybór owoców: Wybierz dojrzałe, ale nie przejrzałe owoce, aby uniknąć nadmiernego uwolniania wody podczas pieczenia, co może grozić rozmiękczeniem ciasta. Truskawki, brzoskwinie i śliwki powinny być jędrne i aromatyczne.
3. Wybór oleju roślinnego: Użyj oleju Kujawskiego 3 ziarna, aby dodać ciastu lekkość i subtelny orzechowy posmak. Dzięki wysokiej zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych olej ten jest nie tylko zdrowszy, ale też idealnie sprawdza się w pieczeniu, zapewniając ciastu odpowiednią wilgotność.
4. Przygotowanie formy: Starannie wyłóż formę do pieczenia papierem do pieczenia. Papier zapobiegnie przywieraniu ciasta i ułatwi jego wyjęcie po upieczeniu.
5. Pieczenie: Upewnij się, że piekarnik jest dobrze nagrzany przed włożeniem do niego formy z ciastem. Równomierne ciepło jest kluczowe dla uzyskania złotego i równomiernie wypieczonego ciasta.
6. Test suchego patyczka: Aby sprawdzić, czy ciasto jest już gotowe, włóż suchą wykałaczkę w środek ciasta na kilka minut przed planowanym zakończeniem pieczenia. Jeśli wykałaczka wyjdzie sucha, ciasto jest gotowe. Jeśli przyklejają się do niej kawałki ciasta, piecz dłużej, kontrolując co kilka minut.

Wskazówki dla początkujących przy przygotowaniu ciasta widelcem mieszane z owocami

1. Ocena jakości składników: Upewnij się, że wszystkie składniki są świeże, zwłaszcza jajka i kefir. Świeże składniki mają kluczowe znaczenie dla smaku i struktury ciasta.
2. Przesiewanie mąki do ciasta: Przesiewanie mąki przez sito jest ważne, ponieważ pozwala to na lepsze połączenie się suchych składników i zapobiega powstawaniu grudek w cieście. Staraj się robić to z pewnej wysokości, aby mąka się napowietrzyła.
3. Wybór odpowiedniej formy: Używaj formy o średnicy około 26 cm, co zapewni równomierne pieczenie ciasta. Formy zbyt duże lub zbyt małe mogą wpłynąć na czas pieczenia i konsystencję ciasta.
4. Układanie owoców: Rozkładając owoce na cieście, staraj się rozłożyć je równomiernie, aby każdy kawałek ciasta miał podobną ilość owoców. Owoce powinny być lekko wciśnięte w ciasto, ale nie za głęboko, aby nie opadły na dno podczas pieczenia.
5. Kontrola temperatury pieczenia: Monitoruj temperaturę w piekarniku, szczególnie jeśli używasz go po raz pierwszy do pieczenia ciasta. Różne piekarniki mogą mieć różne charakterystyki cieplne, co może wymagać dostosowania czasu pieczenia wskazanego w przepisie.

Przygotowanie prostego ciasta z owocami to doskonała okazja, by cieszyć się smakiem sezonowych darów natury w zupełnie nowej, słodkiej formie.
Jesteś miłośnikiem malin? Koniecznie wypróbuj przepis na ciasto jogurtowe z malinami. 
Jeżeli lubisz brzoskwinie, nie przejdziesz obojętnie obok przepisu na sernik z brzoskwiniami.
Jagody to smak lata - koniecznie wypróbuj także przepis na błyskawiczne ciasto z jagodami.
Morele są pyszne. Szybkie ciasto z budyniem i morelami także :)
Jesiennie do przygotowania ciasta polecają się także śliwki - połączenie śliwek z czekolada jest przepyszne. Musisz wypróbować czekoladowe ciasto na oleju ze śliwkami.


Liczba porcji: 12
Czas przygotowania: 55 min
Stopień trudności: prosty przepis