Ciasto ucierane mega cytrynowe - kukurydziane - bezglutenowe

Zdjęcie - CIASTO MEGA CYTRYNOWE - KUKURYDZIANE , BEZGLUTENOWE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dziś mam dla Was kolejne fantastyczne, orzeźwiające ciasto cytrynowe!

( Bo że ciasta cytrynowe lubicie, to ja doskonale wiem, bo każdego dnia przysyłacie mi zdjęcia upieczonego przez mojego Cytruska, który zrobił taką furorę! ).

Dzisiejsze ciasto cytrynowe zrobione z mąki kukurydzianej, dzięki czemu świetnie nadaje się dla osób będących na diecie bezglutenowej.

Dodatek prażonych migdałów sprawia, że przyjemnie chrupie pod zębami, a nasączenie go cytrynowym sosem sprawia, że ciasto absolutnie nie jest suche ( jak to nieraz zdarza się przy ciastach z mąki kukurydzianej ).

Koniecznie wypróbujcie, bo jest pyszne!

CIEKAWOSTKA!

Duża zawartość białka nadaje mące wysoką wartość dietetyczną.

W skład wchodzą również witaminy z gruby A, B, E i błonnik pokarmowy – który jako złożony węglowodan, nie ulega całkowitemu trawieniu, a dzięki temu korzystnie wpływa na trawienie.

Mąka ta charakteryzuje się dużą ilością składników mineralnych,  m.in.: magnez, selen, fosfor, kobalt, potas.

Dzięki wysokiej zawartości skrobi, mąka kukurydziana stosowana jest do wypieku ciast i pieczywa, w których nie pożądane jest wytworzenie tzw. siatki glutenowej (dwutlenek węgla powstający w cieście, w procesie jego fermentacji).

Dodatek mąki kukurydzianej wpływa na powstanie drobnych porów w strukturze ciasta, a tym samym na jego lekkość i złoty kolor.

Mąkę kukurydzianą można zastosować do wielu ciast i pieczyw, można z niej zrobić naleśniki, bułeczki kukurydziane, ciasto na pizzę, szarlotkę, racuszki, placki.

Po za tym, jest świetna do zagęszczania zup i sosów.

Zdjęcie - CIASTO MEGA CYTRYNOWE - KUKURYDZIANE , BEZGLUTENOWE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 SKŁADNIKI: ( tortownica 18 cm )
Na dużą proszę podwoić składniki! CIASTO: * masło – 100 g
* cukier – 100 g
* migdały – 100 g
* mąka kukurydziana – 80 g
* proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
* jajko – 2 szt
* skórka otarta z cytryny SOS DO NASĄCZENIA:
*sok cytrynowy – ok. 125 ml
* cukier puder – 80 g

Zdjęcie - CIASTO MEGA CYTRYNOWE - KUKURYDZIANE , BEZGLUTENOWE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

CIASTO:

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i drobno posiekanymi migdałami.

Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę, a następnie dodajemy jedną łyżkę produktów sypkich i jedno jajko, dokładnie mieszamy.

Znów dodajemy jedną łyżkę produktów sypkich i jedno jajko i jeszcze raz dokładnie mieszamy.

Na sam koniec wsypujemy resztę składników sypkich i otartą skórkę cytrynową.

Gotową masę przekładamy do tortownicy ze spodem wyłożonym papierem do pieczenia i bokami delikatnie posmarowanymi masłem.

Pieczemy ok.40 min/180 ( do suchego patyczka ).

 
DO NASĄCZENIA:

Sok z cytryn gotujemy, dodajemy cukier puder i gotujemy ok 3 min.

Upieczone ciasto gęsto nakłuwamy wykałaczką.

Polewamy cytrynowym sosem i zostawiamy do ostudzenia.

 Smacznego! Zdjęcie - CIASTO MEGA CYTRYNOWE - KUKURYDZIANE , BEZGLUTENOWE - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Przepis na naleśniki gryczane ze smażonymi jabłkami
1

Przepis na naleśniki gryczane…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Domowe Twixy bez cukru
1

Domowe Twixy bez cukru

Tyna Tyna
In cooking we trust

Kruche babeczki z jabłkami
1

Kruche babeczki z jabłkami

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Szarlotka bezglutenowa
1

Szarlotka bezglutenowa

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Chleb proteinowy (ketogeniczny)
1

Chleb proteinowy (ketogeniczny…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Bezglutenowe muffiny z morelami i białą czekoladą
1

Bezglutenowe muffiny z morelam…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Przepisy z tych kategorii

Pyszne wafle w 3 smakach
2

Pyszne wafle w 3 smakach

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Cappuccino z kokosem
2

Cappuccino z kokosem

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Ciasto z masłem orzechowym na krakersach
2

Ciasto z masłem orzechowym na…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Pralinki kokosowe z nadzieniem sezamowym (bez cukru)
1

Pralinki kokosowe z nadzieniem…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Malingtony
1

Malingtony

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Sałatka z sałaty lodowej z fetą i żurawiną
2

Sałatka z sałaty lodowej z fet…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu