Ciasto lawendowe z jagodami i sosem truskawkowym

Placek z jagodami zawsze jest pyszny :) Najczęściej aromatyzujemy go wanilią, dla odmiany proponuję wanilię zastąpić kwiatami lawendy. Można to zrobić dodając do ciasta domowy cukier lawendowy lub suszone kwiaty zmielić z cukrem, wystarczy młynek do kawy.

Ciasto z jagodami dobrze smakuje z sosem truskawkowym do przygotowania ze świeżych lub mrożonych truskawek lub w wersji ekspresowej (tak jak w tym przepisie) z konfitury truskawkowej.

Zdjęcie - Ciasto lawendowe z jagodami i sosem truskawkowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Ciasto lawendowe z jagodami i sosem truskawkowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Czas przygotowania: 40 minut
Składniki:
  • 220 g mąki orkiszowej jasnej lub pszennej,
  • 4 jajka,
  • 1/2-3/4 szklanki cukru trzcinowego,
  • 6 łyżek oleju,
  • 2 łyżki maślanki,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1 łyżka suszonych kwiatów lawendy,
  • 350 g jagód,
  • 1 łyżeczka mąki,
  • masło do posmarowania formy,
  • cukier puder do posypania ciasta.
Sos truskawkowy:
  • 1/2 szklanki domowej konfitury z truskawek,
  • woda mineralna,
  • sok z cytryny.
Do przybrania:
  • świeże zioła i kwiaty jadalne (na zdjęciach mięta i płatki monardy)

Zdjęcie - Ciasto lawendowe z jagodami i sosem truskawkowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Ceramika Żaneta Jędral Pracownia autorska Przygotowanie:
  1. Jagody umyć, przebrać, odsączyć na sicie i/lub ręczniku papierowym. Kwiaty lawendy zmielić z cukrem na puder w młynku do kawy. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Formę posmarować masłem, piekarnik nagrzać do 195 stopni (grzanie dół-góra).
  2. Jajka ubić z lawendowym cukrem pudrem (ok. 7 minut mikserem). Dodać olej i maślankę, ubijać dalej kilka sekund.
  3. Do masy dodać mąkę, wymieszać łopatką, przelać do formy. Jagody oprószyć mąką, rozsypać na ciasto. Piec 30 minut w 195 stopniach.
  4. Wyjąć z piekarnika, jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem, przed podaniem przybrać ziołami i/lub jadalnymi kwiatami.
  5. Przygotować sos truskawkowy: konfiturę rozcieńczyć przegotowaną zimną wodą z dodatkiem soku z cytryny.

Zdjęcie - Ciasto lawendowe z jagodami i sosem truskawkowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Muffinki jagodowe

Muffinki jagodowe

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Szybkie ciasto z borówkami i kruszonką
1

Szybkie ciasto z borówkami i k…

aronia aronia
Wiem co jem

Ciasto z borówkami
1

Ciasto z borówkami

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Ciasto ucierane z owocami
2

Ciasto ucierane z owocami

Doprawione Fantazją Doprawione Fantazją
Doprawione Fantazją

Razowe ciasto z jagodami i migdałami

Razowe ciasto z jagodami i mig…

Agata Agata
Pensamientos en un plato

Ciasto z jagodami
2

Ciasto z jagodami

ilovebake ilovebake
I Love Bake