Ciasto kawowo-jogurtowe z czerwonymi porzeczkami

                   Ciasto kawowo - jogurtowe ujrzałam na blogu Eweny. Bardzo mi się spodobało, ponieważ uwielbiam kawę i wszelkie kawowe wypieki. Od siebie dorzuciłam do ciasta trochę czerwonych porzeczek, których w cieście nie widać, ale to chyba one sprawiły, że ciasto jest jeszcze bardziej wilgotne i bardziej ciężkie, prawie zakalcowe, jak brownies. Bardzo nam smakowało, uwielbiamy takie ciężkie, wilgotne ciasta. Polecam wielbicielom kawowych wypieków! Kawowa glazura na wierzchu ciasta jest wspaniale smaczna! Porzeczki to taka moja wariacja, więc nie trzeba ich dodawać, ale nam smakowało bardzo i z porzeczkami:)

Zdjęcie - Ciasto kawowo-jogurtowe z czerwonymi porzeczkami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

*60g masła pokrojonego

*220g (1 szklanka) drobnego cukru

*2 jajka

*225g (1 i 1/2 szklanki) mąki ze środkiem spulchniającym (dałam tyle mąki zwykłej i dorzuciłam płaską łyżeczkę proszku do pieczenia)

*35g (1/3 szklanki) kakao

*2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej w granulkach

*1 łyżeczka sody

*250ml (1 szklanka) jogurtu naturalnego

*około 200g porzeczek czerwonych (można pominąć)

 

Składniki na glazurę kawową:

*1 i 1/2 szklanki (240g) cukru pudru

*1 łyżeczka miękkiego masła

*ok 2 łyżek mleka

*3 łyżeczki kawy w granulkach

 

Wykonanie:

Piekarnik nastawić na temperaturę 180 stopni C. Natłuścić foremkę 21 cm - ja piekłam w keksówce. Wymieszać wszystkie składniki mikserem na niskich obrotach do momentu aż się połączą. Zwiększyć prędkość i ubić aż mikstura zmieni kolor. Dorzucić czerwone porzeczki. Wymieszać łyżką.

Przełożyć do foremki. Piec około 50 minut. Pozostawić na kilka minut w foremce, po czym wyjąć i ostudzić na kratce.

Składniki na glazurę podgrzać w rondelku, aż powstanie gęsta masa o konsystencji smarowidła. Natychmiast posmarować zimne ciasto.

Smacznego :)

Zdjęcie - Ciasto kawowo-jogurtowe z czerwonymi porzeczkami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Cappucino  brownies
4

Cappucino brownies

andzia-35 andzia-35
Pyszne jedzonko

Weekendowe pieczenie czyli Cappucino Coffee Cake
169

Weekendowe pieczenie czyli Cap…

Agata Agata
Agatek

Hawajskie ciasto marchewkowe
1

Hawajskie ciasto marchewkowe

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Biszkopt z musem pomarańczowym i cytrynową pianką

Biszkopt z musem pomarańczowym…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Brzoskwinotka

Brzoskwinotka

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Ciasto zebra
2

Ciasto zebra

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

Placuszki z serkiem homogenizowanym i tartym jabłkiem
2

Placuszki z serkiem homogenizo…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Rogaliki Kifli

Rogaliki Kifli

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Domowe Twixy bez cukru
1

Domowe Twixy bez cukru

Tyna Tyna
In cooking we trust

Kruche babeczki z jabłkami

Kruche babeczki z jabłkami

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Brzoskwinotka

Brzoskwinotka

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Ciasto zebra
2

Ciasto zebra

ilovebake ilovebake
I Love Bake