Ciasto gruszkowio- imbirowe na mące ryżowej (ciasto bezglutenowe)
Kolejne ciasto bezglutenowe na mące ryżowej (użyłam Bezgluten).
Ciasto jest lekko pikantne.
2 szklanki mąki ryżowej
4 jaja
szklanka oleju
cukier waniliowy
2 łyżki startego imbiru
pół szklanki ksylitolu lub cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
gruszka pocięta w kosteczkę
pół łyżeczki cynamonu
Jaja ucieram z ksylitolem, dodaję mąkę, proszek do pieczenia, wanilię, imbir i cynamon. Wlewam olej i miksuję do połączenia się składników. Na koniec dodaję gruszki i mieszam łyżką. Przekładam formy na keks i piekę w 180 st ok 1 godziny i 10 minut. Bardzo długo piekło się to ciasto. Sprawdzajcie patyczkiem, czy jest już upieczone.
