Ciasto dyniowe z Lubelskiego kociołka

Lubelski kociołek to wspólna inicjatywa blogerek z Lublina i okolic. Umówiłyśmy się, że dzisiaj wrzucamy do kociołka dynię. Jestem bardzo ciekawa propozycji bo dynia jest dla mnie takim nijakim warzywem, z którego można wyczarować coś naprawdę wspaniałego. Ja postanowiłam zrobić ciasto. Takie podstawowe, proste, amerykańskie,  które kojarzy się z  Halloween. Jego podstawą jest pure z dyni, które można zrobić na dwa sposoby albo upiec dynię albo ugotować. W obydwu przypadkach chodzi o to, aby woda wyparowała i nie obciążyła ciasta. Dzięki dodatkowi pure z dyni ciasto jest wilgotne ale nie zakalcowate a  takie lubię najbardziej.

Zdjęcie - Ciasto dyniowe z Lubelskiego kociołka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

  • 200 g masła
  • 250 g mąki pszennej
  • 3/4 szklanki cukru
  • 250 g pure z dyni
  • 3 jajka w pokojowej temperaturze
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Masło utrzeć z cukrem na  puszystą masę, dodawać po jednym jajku i dalej ubijać. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać i dodać pure z dyni oraz ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszać i przełożyć ciasto do przygotowanej formy keksowej. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec ok. 50-60 min. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem lub polukrować.

Smacznego:)

Przepisy z tych kategorii

Jesienna tarta dyniowa

Jesienna tarta dyniowa

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Dyniowo-miodowe
8

Dyniowo-miodowe

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

Dyniowy chlebek z kleksami Nutelli
5

Dyniowy chlebek z kleksami Nut…

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Ciasto z musem  dyniowym
5

Ciasto z musem dyniowym

trufla trufla
Trufla i jej kuchnia

Placek z dyni
7

Placek z dyni

michal michal
Kulinarne etiudy

Murzynek (jak u cioci na imieninach:)

Murzynek (jak u cioci na imien…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Przepisy z tych kategorii

Murzynek (jak u cioci na imieninach:)

Murzynek (jak u cioci na imien…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Sałatka śledziowa z pieczonymi burakami

Sałatka śledziowa z pieczonymi…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Ryba marynowana słodko-kwaśna

Ryba marynowana słodko-kwaśna

napiecyku napiecyku
napiecyku

Fasola z karczochami

Fasola z karczochami

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Nalewka z cytryn, grejpfrutów i pomarańczy

Nalewka z cytryn, grejpfrutów…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Dyniowe ślimaczki z cynamonem i polewą z serka Philadelphia
1

Dyniowe ślimaczki z cynamonem…

food² food²
Food Square