Ciastka owsiane z żurawiną
Tradycyjnie, jak co roku przed Mikołajkami, na blogu musi pojawić się przepis na ciastka dla Świętego Mikołaja! Niezależnie od tego, czy byliście grzeczni i spodziewacie się prezentu, czy też mniej i raczej należy Wam się rózga, to zdecydowanie warto je upiec! Ciastka owsiane z żurawiną z tego przepisu nie tylko pomogą Wam udobruchać poczciwego Staruszka po długiej podróży saniami, ale także będą świetnym pomysłem na prezent. Możecie je także upiec dla siebie, aby wprowadzić się stopniowo w świąteczny nastrój. ? Za sprawą suszonej żurawiny i odrobiny cynamonu nawet największy Grinch poczuje bożonarodzeniowy klimat. Chociaż nic nie stoi na przeszkodzie, aby przygotować je o dowolnej porze roku. Szczególnie że te ciastka owsiane z żurawiną są tak pyszne i proste w wykonaniu, że będziecie mieli ochotę je piec codziennie. Bardzo polecam je również w wersji z kawałkami białej czekolady. Na tę ilość składników jedna posiekana tabliczka będzie w sam raz. Ciastka owsiane z tego przepisu możecie również przygotować z dowolnymi innymi bakaliami. Ulubione orzechy czy rodzynki sprawdzą się także idealnie. Można je również upiec w zdrowszej wersji, zastępując cukier trzcinowy erytrytolem lub ksylitolem, aby mieć jednak mniejsze wyrzuty sumienia, sięgając po kolejne. ?
Ciastka owsiane z żurawiną Łukasz Tradycyjnie, jak co roku przed Mikołajkami, na blogu musi pojawić się przepis na ciastka dla Świętego Mikołaja! Niezależnie od tego, czy byliście… Przepisy przepisy, food2 kuchnia autorska
Ilość porcji: 16-20 ciastek
Czas przygotowania: 15 minut Czas gotowania: 15 minut 15 minut Wartości odżywcze 200 kalorie 20 tłuszcz Ocena 5.0/5
SKŁADNIKI
- 3 szklanki płatków owsianych (350 g)
- 1 szklanka żurawiny suszonej (200 g)
- ½ szklanki mąki pszennej (70 g)
- 1 kostka miękkiego masła (200 g)
- ½ szklanki cukru trzcinowego (120 g)
- 3 duże jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka cukru lub ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
PRZYGOTOWANIE
- Masło ubij z cukrem na puszystą masę, a następnie wbijaj kolejno jajka, nie przerywając ucierania.
- Kolejno dodaj cynamon, cukier lub ekstrat waniliowy oraz sól i wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Zmiksuj wszystko krótko ponownie.
- Na sam koniec wsyp płatki owsiane oraz posiekaną suszoną żurawinę. Wymieszaj mikserem lub zagnieć masę rękoma do połączenia się składników.
- Z ciasta formuj duże kule o wielkości gałki lodów i spłaszcz je, aby otrzymać duże ciastko o średnicy ok. 8 cm.
- Ciastka układaj na blasze pokrytej papierem do pieczenia, zachowując 4 cm odstępy, a następnie wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 12-15 minut do złotego koloru.
- Upieczone ciastka owsiane wystudź na kratce.
