Ciasteczka z żurawiną

Zdjęcie - Ciasteczka z żurawiną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dzień dobry :-) Dzisiaj małe co nie co do kawy. Pyszne ciasteczka z żurawiną, które bardzo, a to bardzo nam posmakowały. Proste w przygotowaniu, można zrobić na Święta, włożyć do puszki i spokojnie mogą tak sobie czekać do tygodnia. Podobną wersję ciasteczek robiłam z pistacjami. Polecam i miłego dnia Wam życzę :-)

Składniki:

  • 180 g masła
  • 1 łyżka mleka
  • 50 g cukru
  • 250 g mąki pszennej u mnie typ 450
  • 60 g suszonej żurawiny
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1. Żurawinę moczymy przez chwilkę w gorącej wodzie, żeby ładnie nam napęczniała. Odcedzamy i siekamy na drobne kawałki.
2. Miękkie masło ucieramy z cukrem na jasną masę. Dodajemy mleko, miksujemy. Dodajemy posiekaną żurawinę i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Miksujemy.
3. Ciasto przekładamy na stolnicę, zagniatamy i dzielimy na dwie części.
4. Z każdej formujemy wałek o grubości 3 - 4 cm. Owijamy każdy w folię spożywczą i wkładamy na 30 minut do zamrażalnika.
5. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia.
6. Wyjmujemy jeden wałek, odwijamy folię i kroimy ostrym nożem plastry o grubości 6 - 7 mm i układamy na blaszce wyłożonej papierem. Ciasteczka troszkę rosną, więc musimy zachować odstępy, ale nie duże.
7. Ciasteczka pieczemy około 10 - 12 minut. Boki powinny się ładnie zarumienić. Jak będziecie przekładać ciasteczka do ostudzenia, to delikatnie, bo zaraz po upieczeniu są miękkie, jak troszkę przestygną robią się już bardziej zwarte.
Smacznego :-)

Zdjęcie - Ciasteczka z żurawiną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Ciasteczka z żurawiną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Ciasteczka z żurawiną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Ciasteczka z żurawiną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Ciasteczka z żurawiną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Przepisy z tych kategorii

Babeczki czekoladowo-cynamonowe z wiśniami
1

Babeczki czekoladowo-cynamonow…

figmara figmara
figowe smaki

Muffinki z owocami sezonowymi
2

Muffinki z owocami sezonowymi

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Bitki z makiem
1

Bitki z makiem

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Jogurtowe babeczki z porzeczkami

Jogurtowe babeczki z porzeczka…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Rurki z konfiturą
5

Rurki z konfiturą

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

O zasadzie ograniczonego zaufania. I muffiny z porzeczkami

O zasadzie ograniczonego zaufa…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze