Ciasteczka (serowe!) z nadzieniem orzechowym

Zdjęcie - Pusty - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wpadłam w szaleńczy wir wypiekania świątecznych ciasteczek. Jak nie pierniki, to kruche. Jak nie kruche, to… takie z dodatkiem kremowego serka i chrupiącym karmelowym „oczkiem” na środku.

Zdjęcie - Pusty - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Są lekko uzależniające, uważajcie więc, bo na pewno na jednym się nie skończy!

Zdjęcie - Pusty - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Proporcje na ok. 40 szt.

Zdjęcie - Pusty - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Ciasteczka (serowe!) z nadzieniem orzechowym

Agata, 16 grudnia 2014

Zdjęcie - Pusty - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki
  • masło - 150 g
  • serek kremowy - 120 g (typu 'Philadelphia')
  • cukier - 1/2 szklanki
  • cukier brązowy - 1/2 szklanki
  • esencja waniliowa - 1/2 łyżeczki
  • orzechy - 1/2 szklanki (dowolne np. mieszanka migdałów i włoskich, drobno posiekane)
  • sól - 1/4 łyżeczki
  • proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki
  • mąka pszenna - 2 i 1/2 szklanki
  • nadzienie
  • orzechy - 1 szklanka, jw.
  • masło - 4 łyżki, rozpuszczone
  • złoty syrop - 2 łyżki (lub miód)
  • żółtko - 2 szt
  • cukier - 1/4 szklanki
Sposób przygotowania

Ciasto: Masło zmiksuj z serkiem kremowym, dodaj oba rodzaje cukru i ubijaj, aż powstanie puszysta masa. Dodaj wanilię. Do ciasta wsyp mąkę z solą i proszkiem do pieczenia, wymieszaj, dodaj orzechy. Wstaw na kwadrans do lodówki.

Nadzienie: Masło wymieszaj z cukrem, syropem, żółtkami i orzechami.

Z ciasta formuj kulki wielkości orzech włoskiego. W środku każdej zrób palcem wgłębienie, nałóż do niego kopiastą porcję orzechowego nadzienia.

Ciasteczka wstaw na ok. 17 minut do piekarnika nagrzanego do 180 oC.

Zdjęcie - Pusty - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Orzechowo-serowe rogaliki z ciasta francuskiego
3

Orzechowo-serowe rogaliki z ci…

figmara figmara
figowe smaki

Naleśniki z jajkiem i pieczarkami. Zrób to sam!

Naleśniki z jajkiem i pieczark…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Babka biszkoptowa

Babka biszkoptowa

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Ciasto dyniowe z jabłkami

Ciasto dyniowe z jabłkami

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Karmelizowane gruszki pod owsianą kruszonką
1

Karmelizowane gruszki pod owsi…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Orientalna zupa kalafiorowa
3

Orientalna zupa kalafiorowa

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Delikatny makaron z sosem serowym
18

Delikatny makaron z sosem sero…

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Kawowy sernik nowojorski
4

Kawowy sernik nowojorski

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Ziemniaki po grecku
2

Ziemniaki po grecku

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Kruche ciasto z brzoskwiniami i budyniem
1

Kruche ciasto z brzoskwiniami…

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Naleśniki z porem i pieczarkami
1

Naleśniki z porem i pieczarkam…

figmara figmara
figowe smaki

Sernik Snickers z masłem orzechowym, solonym karmelem i czekoladą
2

Sernik Snickers z masłem orzec…

food² food²
Food Square