Ciasteczka (serowe!) z nadzieniem orzechowym

Zdjęcie - Pusty - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wpadłam w szaleńczy wir wypiekania świątecznych ciasteczek. Jak nie pierniki, to kruche. Jak nie kruche, to… takie z dodatkiem kremowego serka i chrupiącym karmelowym „oczkiem” na środku.

Zdjęcie - Pusty - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Są lekko uzależniające, uważajcie więc, bo na pewno na jednym się nie skończy!

Zdjęcie - Pusty - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Proporcje na ok. 40 szt.

Zdjęcie - Pusty - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Ciasteczka (serowe!) z nadzieniem orzechowym

Agata, 16 grudnia 2014

Zdjęcie - Pusty - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki
  • masło - 150 g
  • serek kremowy - 120 g (typu 'Philadelphia')
  • cukier - 1/2 szklanki
  • cukier brązowy - 1/2 szklanki
  • esencja waniliowa - 1/2 łyżeczki
  • orzechy - 1/2 szklanki (dowolne np. mieszanka migdałów i włoskich, drobno posiekane)
  • sól - 1/4 łyżeczki
  • proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki
  • mąka pszenna - 2 i 1/2 szklanki
  • nadzienie
  • orzechy - 1 szklanka, jw.
  • masło - 4 łyżki, rozpuszczone
  • złoty syrop - 2 łyżki (lub miód)
  • żółtko - 2 szt
  • cukier - 1/4 szklanki
Sposób przygotowania

Ciasto: Masło zmiksuj z serkiem kremowym, dodaj oba rodzaje cukru i ubijaj, aż powstanie puszysta masa. Dodaj wanilię. Do ciasta wsyp mąkę z solą i proszkiem do pieczenia, wymieszaj, dodaj orzechy. Wstaw na kwadrans do lodówki.

Nadzienie: Masło wymieszaj z cukrem, syropem, żółtkami i orzechami.

Z ciasta formuj kulki wielkości orzech włoskiego. W środku każdej zrób palcem wgłębienie, nałóż do niego kopiastą porcję orzechowego nadzienia.

Ciasteczka wstaw na ok. 17 minut do piekarnika nagrzanego do 180 oC.

Zdjęcie - Pusty - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Orzechowo-serowe rogaliki z ciasta francuskiego
3

Orzechowo-serowe rogaliki z ci…

figmara figmara
figowe smaki

Szparagi z pecorino i cytrynowym vinaigrettem. Jakie wino pić do szparagów?

Szparagi z pecorino i cytrynow…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Labneh- domowy serek jogurtowy- z truskawkami

Labneh- domowy serek jogurtowy…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Sałatka z pomidorami, ogórkami i serkiem wiejskim
1

Sałatka z pomidorami, ogórkami…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Warzywa pieczone z mozzarellą

Warzywa pieczone z mozzarellą

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Szybki sernik z truskawkami
1

Szybki sernik z truskawkami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Przepisy z tych kategorii

Mini serniczki w szklankach
1

Mini serniczki w szklankach

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Bułeczki cztery sery ze szparagami

Bułeczki cztery sery ze szpara…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Szparagi pieczone z czosnkiem i parmezanem

Szparagi pieczone z czosnkiem…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Pieczone szparagi z kozim serem i pangrattato

Pieczone szparagi z kozim sere…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Mini serniczki limonkowe z bezą włoską

Mini serniczki limonkowe z bez…

food² food²
Food Square

Turecki sos jogurtowy haydari
3

Turecki sos jogurtowy haydari

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary