Chłodnik z awokado, ogórka i bazylii

Myjesz, kroisz i wrzucasz do blendera. Miksujesz około minuty i gotowe!
Czy to nie piękne?
Obiad na upalne dni, który przygotujesz dosłownie w 5 minut.
Nie dość, że szybko to jeszcze jak pożywnie!



Chłodnik z awokado, ogórka i bazylii
/ przepis inspirowany tym przepisem, składniki na 2 porcje/


- 300 ml schłodzonego jogurtu naturalnego lub maślanki
- 1/2 dojrzałego awokado
- 1/3 czerwonej cebuli
- 3 młode gruntowe ogórki (schłodzone w lodówce)
- kilka gałązek świeżej bazylii (użyłam bazylii greckiej- to odmiana o maleńkich listkach i cytrynowym aromacie)
- kilka listków świeżej mięty
- 1 łyżka oliwy
- sól, pieprz
- sok z 1/2 limonki
- 1 łyżeczka białego octu winnego (można pominąć)
- 1 łyżeczka płynnego miodu lub syropu z agawy
dodatkowo:
- listki świeżej bazylii greckiej
- posiekana czerwona cebula

Ogórki myję i kroję w grubą kostkę.
Awokado dzielę na pół, wyjmuję pestkę i obieram. Kroję w grubszą kostkę i wrzucam do blendera.
Myję zioła i również umieszczam je w kielichu blendera.

Cebulę obieram i dokładnie siekam, dodaję do reszty.
Do kielicha blendera wlewam także schłodzony jogurt, oliwę, miód lub syrop, ocet, przyprawy i dokładnie miksuję.
Próbuję i jeszcze ewentualnie doprawiam solą lub pieprzem.
Chłodnik podaję od razu.

Smacznego! :-)



Śledź mój profil na Facebooku i Instagramie!
______________________________♥___________________________