Chłodnik z arbuza i malin

Upał dziś na całego.
Wczoraj kupiłam kawał arbuza, słodkiego i soczystego. Był tak duży, że ledwo go dotachałam do domu, ale w głowie już roiło mi się od pomysłów na wykorzystanie go. Można go było zjeść tak po prostu, od razu, ale tym razem miałam inne, niecne plany wobec niego ;)
W ogrodzie pojawiły się pierwsze maliny (tak, u mnie rosną te późne odmiany), więc razem z arbuzem wylądowały w przepysznym, słodkim chłodniku. Polecam tę świetną zupę zwłaszcza amatorom zup owocowych. Choć jak już kiedyś wspomniałam, nie wszystkie zupy owocowe mi odpowiadają, jednak ta smakowała mi ogromnie :)

Zdjęcie - Chłodnik z arbuza i malin - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

CHŁODNIK Z ARBUZA I MALIN
(na 6 porcji)
1kg arbuza,
500g malin,
pół szklanki słodzonego skondensowanego mleka,
pół szklanki gęstej śmietany 18%,
1 szklanka przegotowanej, zimnej wody,
1 łyżeczka cukru wanilinowego

Maliny umyć, 100g odłożyć do dekoracji, a resztę zmiksować z pokrojonym miąższem arbuza (bez pestek!), mlekiem skondensowanym, śmietanką i cukrem wanilinowym. Następnie wymieszać z zimną wodą i schłodzić w lodówce.
Zupę rozlać na talerze, każdą porcję udekorować pozostałymi malinami. Podawać z groszkiem ptysiowym lub płatkami kukurydzianymi (ja polecam groszek ptysiowy z Lidla, jest drobny i bardzo chrupiący ;)

(przepis na bazie receptury z książeczki „Zupy” N. Kosińskiej i M. Grzymskiej)


Zdjęcie - Chłodnik z arbuza i malin - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Ciasto popapraniec
2

Ciasto popapraniec

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Papaya smoothie
1

Papaya smoothie

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Budyń jaglany z mango, bananem i granatem

Budyń jaglany z mango, bananem…

food² food²
Food Square

Deser z kaszy manny + film
3

Deser z kaszy manny + film

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Krakersik z kremem budyniowym
1

Krakersik z kremem budyniowym

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Ciasto chałwowe bez pieczenia
1

Ciasto chałwowe bez pieczenia

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

Domowe jogurtowe lody z owocami i płatkami owsianymi

Domowe jogurtowe lody z owocam…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Ciasteczka owsiane

Ciasteczka owsiane

KuraDomowa KuraDomowa
Smacznie Zdrowo Tanio

Kurczak w sosie śmietanowym
3

Kurczak w sosie śmietanowym

KuraDomowa KuraDomowa
Smacznie Zdrowo Tanio

Mocno owocowy kisiel

Mocno owocowy kisiel

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Krem warzywny najzdrowszy

Krem warzywny najzdrowszy

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Placki marchewkowe
2

Placki marchewkowe

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit